Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

ßßx meinte:

Eigentlich wollte ich nichts schreiben, tue es jetzt aber trotzdem, da auch bei mir ein paar Kilo weniger auf der Waage ein Plus für meine Gesundheit wären.
Ich versuche, das Problem ganzheitlich anzugehen. Es ist mir bewusst, dass man mich als Kind schreien lassen hat, wenn ich Hunger hatte. Als Kleinkind soll man dabei ja wohl Todesängste haben, weil man aus mangelnder Erfahrung nicht weiß, dass man später wieder versorgt wird.
In meiner Kindheit und Jugend musste ich auch zusehen, dass ich nicht leer ausging, wenn mein Teller nicht rechtzeitig gefüllt war.
Ich denke, diese Prägungen sowie meine Medikamenteneinnahme haben dafür gesorgt, dass ich zugenommen habe.
In diesem Zusammenhang habe ich festgestellt, dass mich Ängste und Hunger (auch der nach Zugehörigkeit) immer noch zum unkontrollierten Futtern veranlassen. Dieses in der Kindheit angelegte Programm versuche ich jetzt bewusst mit Selbstfürsorge zu durchbrechen. Heutzutage kann ich es mir leisten, langsamer zu essen, weil mir niemand mehr etwas wegfrisst, wenn ich zu langsam bin. Ich kann heute achtsam darauf schauen, wann sich langsam ein Sättigungsgefühl einstellt. Und bei dieser Achtsamkeit kann ich das Essen voll genießen.
Kalorien zählen würde mich im schlimmsten Fall in eine Essstörung führen (war bei mir schon Thema). Auf jeden Fall wäre es für mich eine Spaßbremse.
Für mich steht im Vordergrund, dass ich mit meinem Körper in Verbindung komme und dabei spüre, was er wirklich braucht und das weglasse, was zu viel ist. Dabei ist auch wichtig, dass ich meinen Körper liebe, so wie er im Moment ist.
Zuckerhaltiges und Ungesundes habe ich im Moment aus meinem Haushalt verbannt, da mir die Disziplin zum Verzicht fehlt. Meine Disziplin reicht nur soweit, dass ich solche Sachen nicht einkaufe.

Außerdem nutze ich immer die heißen Sommermonate, meinen Magen auf einen gesunden Umfang zu bringen. Wenn es heiß ist, habe ich kaum Hunger. Jetzt muss ich in den Wintermonaten darauf achten, dass ich meinen geschrumpften Magen nicht wieder unnötigerweise ausdehne.

Mein Essverhalten ist im Moment in Ordnung. Ich sollte einfach auf mehr Bewegung achten. Bin dankbar für Anregungen hier im Faden.

Ich gratuliere euch für die schönen Essensbilder. Sie zeigen, dass ihr trotz bewusster Nahrungszufuhr den Genuss nicht vergesst. Das halte ich für sehr wichtig.

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Dunkle Prinzessin meinte:

Wie hast du ihn zubereitet? Sieht ganz lecker aus, ist das Dressing oder Öl, wurden die Kartoffeln als Pellmänner gemacht oder als Salzkartoffeln gekocht?

Ich möchte den auch mal nachkochen.

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