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Nebenjob, Probleme mit den Kunden

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Also ich kann jeden verstehen, der sich darüber aufregt. Ich weiß, dass Coperto in Italien üblich ist und als ich in Italien war, habe ich es natürlich akzeptiert, denn ich war ja Gast in diesem Land. Aber mal ganz ehrlich, was soll das Coperto überhaupt sein? Ich bezahle für das Gedeck, was aber eh dem Restaurant gehört, abgewaschen wird und wieder neu verwendet wird? Hää? Das ist für mich eine Gebühr ohne Gegenleistung, nicht mehr und nicht weniger.
Auch wenn es bei euch in der Karte steht, achtet nicht jeder unbedingt darauf. Mir käme es auch nicht in den Sinn, da ich es in Deutschland und in jedem anderen Land außer Italien noch nie erlebt habe.

Und dann zahlt man schon Coperto und es ist noch nicht mal möglich getrennt zu bezahlen? Das habe ich auch noch nirgendwo erlebt, dass dies nicht möglich war.

Ich weiß, du kannst als Bedienung nichts dafür und musst auch nicht für die Entscheidungen des Chefs einstehen, aber ich kann dir auch nur dringend raten auf das Coperto hinzuweisen. Das getrennte Rechnungen nicht möglich sind, hast du nicht in der Hand, aber wenigstens getrennt bezahlen lassen, kannst du die Kunden. Dann muss die Rechnung halt ausklamüsert werden.
Kleinigkeiten, wie du sie beschreibst, sind das nicht wirklich. Auch wenn es nur 2 Euro sind, aber keiner wird gerne "abgezockt". Schon aus Prinzip.
 
Bingo : So weckt man/frau "schlafende Hunde" ;-)

Eine Eintrittsgebühr zum Ausgleich für gestiegene Kosten im Restaurant Cedric’s in Ratingen hat für Aufsehen gesorgt. Rolf Westermann sprach mit dem Landesgeschäftsführer des Dehoga Bayern, Thomas Geppert, wie er die Lage einschätzt. Inzwischen hat das Restaurant den Beitrag wieder abgeschafft.

Google sagt dazu (§ 1 Preisangabeverordnung): Nein, ein "Coperto", also eine Gedeckgebühr, wie sie in Italien üblich ist, ist in Deutschland nicht erlaubt. Die deutsche Preisangabenverordnung schreibt vor, dass alle Kosten für Speisen und Getränke im Preis auf der Speisekarte enthalten sein müssen, so die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung. Ein zusätzlicher Zuschlag, wie das Coperto, wäre somit eine unzulässige Preisnacherhebung.

Jetzt würde mich aber tatsächlich interessieren, ob auf der Rechnung dann diese Gebühren für Coperto auch erfasst sind.

Freut Euch mal auf einen kleinkarierten Kunden, der ein Korinthenkacker ist ;-)

Gruß von Grisu
 
Zuletzt bearbeitet:
Grisu meinte:
Google sagt dazu (§ 1 Preisangabeverordnung): Nein, ein "Coperto", also eine Gedeckgebühr, wie sie in Italien üblich ist, ist in Deutschland nicht erlaubt.
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ChatGPT sagt dazu:

Ist „Coperto“ in Deutschland legal?​


Nein, ein pauschales Coperto in italienischem Stil ist in Deutschland rechtlich problematisch und in der Regel nicht zulässig.

Warum?​


In Deutschland gilt das Transparenzgebot im Preisrecht, insbesondere nach der Preisangabenverordnung (PAngV). Danach müssen alle Preise klar und vollständig angegeben werden. Ein Gast darf nicht überrascht werden durch zusätzliche Kosten, die nicht eindeutig vorher kommuniziert wurden.

Das bedeutet:
  • Zusatzkosten wie ein „Gedeck“ dürfen nur verlangt werden, wenn sie klar und unmissverständlich auf der Speisekarte oder vor der Bestellung angegeben sind.
  • Wenn z. B. 2 € für Brot, Wasser oder ein Gedeck verlangt werden, muss das klar auf der Karte stehen – sonst wäre das eine unzulässige versteckte Preisforderung.
  • Werden solche Beträge heimlich auf die Rechnung gesetzt, kann der Gast die Zahlung verweigern.

Ausnahme:​


Ein Restaurant kann z. B. eine Servicepauschale erheben, wenn sie deutlich und vorher erkennbar ausgewiesen wird. Das ist allerdings in Deutschland sehr unüblich und wird meist negativ aufgenommen.
 
angrybirds meinte:
Wie gesagt mir ist das relativ wurscht. Er kann auch 100 euronfür ein glas wasser verlangen. Aber wir als Servicekräfte können da nichts dafür.
Man muss ja nicht am nächsten Tag das Geld einfordern sondern kann es gleich nachher machen.
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Du verwechselst da etwas gravierendes: DEIN Chef ist für diesen Umstand verantwortlich, NICHT der Gast.

Hätte dein Chef diesen Mist nicht eingeführt, dann würde dich niemand der Gäste deshalb angehen.

Du richtest deine Kritik also an die falschen Leute.

Sei lieber sauer auf deinen komischen Chef, der euch Servicekräfte das ganze Desaster ausbaden lässt…
 
angrybirds meinte:
Guten Abend,

Ich arbeite jedes 2. Wochenende im Service in einem italienischen Restaurant. Wir sind ca. 10 Mitarbeiter mit dem Inhaber. Die Arbeit dort gefällt mir sehr gut, wären nur da nicht immer diese Kunden die ihren Frust an der Bedienung rauslassen, obwohl wir Servicekräfte eigentlich nichts dafür können.
Bei uns wird 2€ pro Person für das Gedeck verlangt. In Italien kennt man dies als "Coperto". Da der Inhaber Italiener ist hat er das wohl übernommen. Dieser Aufschlag ist auf der Speisekarte klar ersichtlich, sodass jeder weiß das dies zu zahlen ist. Es steht also nicht im Kleingedruckten, sondern ganz klar auf jeder Seite. Einige Gäste beschweren sich dann bei mir wenn ich die Rechnung bringe das dies Abzocke sei usw. und einige wenige werden auch noch unverschämt.
Ein anders Beispiel ist das wir keine getrennten Rechnungen machen, d.h. wenn jetzt 2 Leute essen und jeder seinen Teil separat zahlen möchte geht nicht, wir machen alles auf einer Rechnung. Auch das Bestellgerät ist so ausgelegt. Auch das haben wir genau ausgeschildert. Eigentlich ist das kein Problem wenn jetzt jemand den gesamten Tisch zahlt und sie danach das Geld untereinander aufteilen. Auch hier regen sich die Leute auf, noch mehr wie bei Punkt 1.
Lob gibt es selten persönlich, wenn dann nur in den Rezessionen und wir haben relativ gute Bewertungen. Wir als Servicekräfte bekommen nur die schlechten Dinge zu hören.
Mit den oben genannten Dingen hätte ich jedenfalls kein Problem. Vor allem nicht wegen 2€ Gedeck.
Wie soll ich den Kunden am besten wieder zur Vernunft bringen wenn sie sich über solche Kleinigkeiten aufregen?
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Du bringst die Kunden nicht zu Vernunft. Entweder sie akzeptieren das oder nicht. Es gibt nun mal Leute, die das mit dem Aufpreis für Gedeck nicht aus Italien kennen (ich kannte es und würde mich darauf einstellen), persönlich das mit dem Bezahlen finde ich für euch einfacher, für die Kunden nicht. Dann muss man damit umgehen, dass es nicht jeder toll findet. Erziehen brauchst du zahlende Kunden nicht versuchen. Das klappt nicht.
 
angrybirds meinte:
Ich habe es immer so den Kunden kommuniziert und bin immer freundlich geblieben.
Nein man bezahlt nicht für Fremde. Wenn jetzt eine Freundesgruppe von 4 Leuten essen geht machen wir nur eine gesamte Rechnung und geht schneller beim Kassieren. Bezahlen kann man übrigens nur am Tresen.
Mein Chef meinte in Italien ist das so üblich.
Ich sehe jetzt auch kein Problem darin, wir stellen einen Kassenzettel aus wo alle Positionen aufgelistet sind. Hinterher kann man sich in der Gruppe das Geld untereinander aufteilen.
Beim letzten Italienurlaub hab ich das selbe erlebt.
Wenn ich wo essen gehe ist mir die Quaöität der Speisen, und die Freundlichkeit wichtig. Diese Beispiele sind Kleinigkeiten, aber habe Verständnis wenn es andere stört.
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Ich sehe da auch kein Problem drin. Bezahlen am Tresen finde ich persönlich ziemlich doof. Aber man kann sich als Kunde auch darauf einstellen, wenn man da unbedingt essen gehen möchte.
 
Wären wir mit einer größeren Gruppe in diesem Restaurant, glaub mir, wir würden getrennt bezahlen. Oder gar nicht.

Kein einzelner Kunde haftet für alle anderen, weil ihr das so wollt.

Wir sind eine Anwaltskanzlei mit mehreren Partner:innen.
 
angrybirds meinte:
Einer bezahlt die Rechnung mit Karte oder Bar für die ganze Gruppe. Danach teilt sich die Gruppe das Geld auf.

Pagare alla romana, Bedeutung - Italienisch lernen

Wenn Italiener nach dem Essen die Rechnung begleichen, machen sie dies meistens "alla romana" und teilen dien Betrag gleichmäßig unter allen Personen auf.
italien.portanapoli.de
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Kann man machen, muss man aber nicht. Bei einem Geschäftsessen unter Kollegen wäre es absolut bescheuert, das so zu machen. Dann würde ich dieses Lokal meiden.
 
juka meinte:
ChatGPT sagt dazu:

Ist „Coperto“ in Deutschland legal?​


Nein, ein pauschales Coperto in italienischem Stil ist in Deutschland rechtlich problematisch und in der Regel nicht zulässig.

Warum?​


In Deutschland gilt das Transparenzgebot im Preisrecht, insbesondere nach der Preisangabenverordnung (PAngV). Danach müssen alle Preise klar und vollständig angegeben werden. Ein Gast darf nicht überrascht werden durch zusätzliche Kosten, die nicht eindeutig vorher kommuniziert wurden.

Das bedeutet:
  • Zusatzkosten wie ein „Gedeck“ dürfen nur verlangt werden, wenn sie klar und unmissverständlich auf der Speisekarte oder vor der Bestellung angegeben sind.
  • Wenn z. B. 2 € für Brot, Wasser oder ein Gedeck verlangt werden, muss das klar auf der Karte stehen – sonst wäre das eine unzulässige versteckte Preisforderung.
  • Werden solche Beträge heimlich auf die Rechnung gesetzt, kann der Gast die Zahlung verweigern.

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Ein Restaurant kann z. B. eine Servicepauschale erheben, wenn sie deutlich und vorher erkennbar ausgewiesen wird. Das ist allerdings in Deutschland sehr unüblich und wird meist negativ aufgenommen.
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Die 2 euro gedeckt stehen ganz klar auf der karte und sogar am eingang auf einer tafel wo die Tagesgerichte aufgelistet sind.
 
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