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Essen schmeckt nicht

  • Starter*in Starter*in Gelöscht 120756
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Nia Nal meinte:
Du hast ja auch nichts getan. Deine Mutter kocht für dich und es ist ansprechend. Warum glaubst du, dass du das nicht auch schaffen könntest? Du klingst hier halt schon sehr hilflos.- Aber was tun willst du ja nicht. "ich koche schlecht" ist ja auch eine schwache Aussage. Du könntest auch sagen, wenn du das nicht lernen willst, das wäre wenigstens ehrlich. Was soll denn das Hilferuf tun? Dir was kochen?
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Meine Mutter hat für mich gekocht. Alle sagen, sie sei eine gute Köchin. Ich habe es trotzdem nicht essen können. Das möchte ich sagen.
Meine Eltern haben sich beraten lassen. Ich habe mich beraten lassen.

Es hat ein bisschen geholfen, wenn sie es nett präsentiert hat. Ein bisschen. Allerdings nur als ich ein Kind war.

Ich bin kein guter Koch, aber ich habe mich schon mehr damit auseinandergesetzt als die meisten jungen Männer in meinem Alter.
Ich koche fast immer frisch, wer macht denn das noch?
Ich achte ganz genau auf die Zutaten. Wer macht denn das noch?

Ich weiß nicht, was Hilferuf tun soll. Ich weiß nicht, was ich erwarte. Es wäre vielleicht nett, wenn ihr anerkennen würdet, dass ich nicht nur zu faul zum kochen bin.
 
Ich denke auch, dass es ein Gesamtpaket ist und das Ganze behandelt werden sollte.

Du schläfst schlecht, bist nervös und angespannt, machst dir zu viele Gedanken über alles. Das sind keine guten Voraussetzungen für entspanntes Essen mit Appetit.

Du hast auch mal geschrieben, dass du dir viel lieber auf dem Weg zur Arbeit und nach Hause unterwegs was zum Essen mitnimmst als selbst was zu machen. Wenn das für dich funktioniert und nicht zu teuer ist, mach das doch weiter so.
 
Daoga meinte:
Wenn das Essen dauerhaft nicht schmeckt obwohl gut zubereitet, kann eine umfassende gesundheitliche Störung dahinterstecken, die dann garantiert auch mit dem Morbus Chron verbandelt ist. Möglicherweise eine Mehrfach-Unverträglichkeit auf viele "übliche" Nahrungsmittel wie Eiweiße, Gluten und Laktose. Du solltest mal einen Arzt konsultieren, der genau darauf spezialisiert ist.

Als Ersthilfe würde ich raten, probier Dich mal durch Nahrungsmittel durch, die Du bisher nie angefaßt hast. Wie sieht es aus mit den verschiedenen Obstarten, mit Fisch und Meeresfrüchten, z. B. Muscheln? Magst Du mediterrane Küche mit viel Gemüse, Brot mit Olivenöl, wie sieht es mit Milchprodukten aus, verträgst Du die oder schlägt da eine Laktoseunverträglichkeit zu?
Möglicherweise taugt die normale "deutsche" Ernährung nicht für Dich, aber es gibt andere, zum Beispiel afrikanisch mit viel Hirse, die gilt als besonders gesund für den Darm. Oder japanisch mit Klebreis und viel Meeresfrüchten. Mit Fastfood scheinst Du wenig Probleme gehabt zu haben, oder? Das im wesentlichen aus Fleisch, Fett und Zucker besteht. Das gilt zwar nicht als gesund, aber bevor Du Dich weghungerst - besser als nichts. Wenn es um die Gesundheit geht, darfst Du jede Ideologie über Bord werfen.
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Hallo, ich mag die mediterrane Küche gerne und mag auch gerne Olivenöl und Joghurt bei den Milchprodukten. Ich mag auch Meeresfrüchte. Ich mag auch Reis.

Ich bin wegen Verdauungsproblemen und Morbus Crohn von dem Fast Food weg. Ich habe mir früher häufig Falafel geholt, fertigen Salat mit fertigem Dressing und Brötchen dazu.
 
Soley meinte:
Hey, ich hab zwar kein Morbus Chron aber eine chronische Magenschleimhautentzündung und kenne diesen Ekel seit der Kindheit.
Ich bekam als Kind immer Ärger, weil man meinte, ich würde es absichtlich machen.
Zu fette Speisen und Eier bekommen mir oft nicht gut. Hülsenfrüchte vertrage ich so gut wie gar nicht. Zum Glück gibt es auch gute Phasen.

- Ich würze alles mit ziemlich viel Salz, verwende frische Kräuter (oder TK Kräuter) und sehr gern auch Gewürzmischungen ohne Geschmacksverstärker. Kann dir die Marke "Herbaria" empfehlen. Gibt es in Bio Läden wie Alnatura oder denns.

- Gerichte die mir schmecken, schreibe ich auf einer Liste, so habe ich immer wieder was zum nachkochen und muss nicht lange überlegen.

- Was ich dir noch ans Herz legen würde wären Blitzgerichte.
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Am Rande:
- Hast du schon mal Probiotika ausprobiert?
Ich habe welche sehr lange genommen (1 Jahr) und mache immer wieder eine Kur damit. Mir helfen sie extrem gut, viele Beschwerden sind besser geworden oder ganz weg. Aber leider muss man sie immer wieder nehmen.

- Auch Eibisch hilft mir sehr. Klingt komisch, hilft aber sehr.
Ich nehme diesen Hustensaft für Kinder:
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- Und was allgemein bei Apetitstörungen hilft ist die Leber zu stärken mit Bitterstoffe. Hast du einen Balkon?
Du könntest einfach Löwenzahn auf dem Balkon ernten und die Blätter regelmäßig zu einem Salat machen. Ein gutes Olivenöl drüber und ein paar Nüsse nach Belieben.
(Die Samen habe ich über Amazon bestellt).

Habe gerade Tomaten, Erdbeeren, Knoblauch, Kräuter und einen kleinen Apfelbaum auf dem Balkon. Wenn es dir möglich ist, könntest du so etwas in der Art machen und dann immermal was Kleines zwischendurch essen.
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Ich habe als Kind auch Ärger bekommen und meine Eltern haben sich gestritten und sich gegenseitig Schuld gegeben, weil ich nicht essen wollte.

Welche Probiotika nimmst du? Was steht da auf der Packung von dem Bitterstoff?
 
@BinNichtWertlos Na siehste, dann bleib halt dabei, was Du magst und was Dein Körper verträgt.

P.S. ich habe auch kein Talent zum Kochen und auch keinen Bock auf diese tägliche Zeitverschwendung. Als Single kochen ist sowieso voll für die Katz, auch finanziell, wenn man die ganzen Zutaten kaufen muß und am Ende überall die Hälfte wegwerfen muß, weil man es gar nicht verbraucht bis es verdorben ist. Glücklicherweise vertrage ich fast alles, bis auf Hülsenfrüchte und Kartoffeln, die darf ich nur in kleinen Mengen dazwischenschmuggeln, sonst nimmt mein Darm tagelang krumm, daher kann ich Fertiggerichte nehmen oder Sachen die man gar nicht kochen muß wie Brot, Joghurt und Obst.
 
grauer Kater meinte:
Ich kenne kaum einen Menschen, der sich sein Leben absichtlich so schwer macht, wie Du tust. In jeglicher Hinsicht, und das Essen ist nur ein Teil davon.
Du kommst aus dem Libanon...junger Mann, die Levante-Küche ist eine der besten Küchen der Welt. Sie ist abwechslungsreich und kann gut angepasst werden.
Von Dir kommt Bratkartoffeln und - man mag es kaum glauben - Kaiserschmarrn.
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Ist das eine Beleidigung für mich oder ein Lob für unsere Küche?🤔😒😉

Die libanesische Küche ist sehr aufwändig und ich kann nicht gut libanesisch kochen.
Ich habe aber mal libanesische Bratkartoffeln gemacht, die tatsächlich nicht so eklig sind wie deutsche Bratkartoffeln. Ebenso libanesische Ofenkartoffeln, sie sind aber auch aufwändiger.

Ich koche oft von der Levanteküche inspiriert, am häufigsten eigentlich . Oft wird es leider eklig jedenfalls für mich. Manchmal auch lecker. Am häufigsten mache ich Manakish (libanesische Pizzas).
 
Hi Du,

ich fürchte, viele gute Ratschläge wirst Du hier nicht bekommen, weil es als eine Tugend angesehen wird, viele Dinge auszuprobieren und nicht zu wählerisch zu sein beim Essen...

Rein physiologisch kann ich aus Erfahrung sagen: Ich selbst habe festgestellt, dass die Sachen, die ich die meiste Zeit meiner Kindheit mochte und gegessen habe, mir am besten tun. Resultat: Wenn ich persönlich viele Kartoffeln esse, geht es meinem Darm gut.

Aber Du hast ja nunmal auch noch diesen Morbus Crohn und dann das:

BinNichtWertlos meinte:
Ich habe als Kind auch Ärger bekommen und meine Eltern haben sich gestritten und sich gegenseitig Schuld gegeben, weil ich nicht essen wollte.
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Kein Wunder, falls dabei eine Art von Esstörung entstanden sein sollte.

Für mich klingt es insgesamt schon so, als würdest Du darunter sehr leiden. Ich würde mit einem Ernährungspsychologen darüber reden. Alles andere ist nur wildes Rätseln.

LG
Wolf
 
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