Was esse ich heute - Teil 2

[Bingenervt]

Hab mir heute Schmorgurken-Eintopf gemacht. Da es Samstag auf dem Markt keine Schmorgurken gab, hat mir die Marktfrau Einlegegurken verkauft, mit dem Hinweis, dass die länger geschmort werden müssen. War lecker. Den Rest gibt es morgen.

 

[FLoki979]

Hatte gestern schon so schmacht auf Salat... Also eingekauft, Romasalate, Chiccoree, Ruccola im Angebot, das alles geschnibbelt + 2 Blätter Blutampfer, Rapsöl, Weißweinessig, scharfe Sauce, Sojasauce drüber und Joghurt

 

[Bücherpuppe]

Angebratene Farfalle mit Paprika aus dem Garten, dazu Schalotten und Gurkensakat ( auch von der eigenen Ernte) mit reichlich Dill und Knoblauch drin.

 

[FLoki979]

Currywurst + Pommes, einfachster Tomatensalat weil Tomaten aus der Dose. Und später noch grünen Salat wieder.

 

[Bücherpuppe]

Nochmal angebratene Nudeln und den Rest Gurkensalat.

Und zwischendurch wahrscheinlich Haferflocken mit Hafermilch, weil günstig, weil man da nichts falsch machen kann und gerade kein Brot im Haus ist.

 

[FLoki979]

Gute Idee mit den Haferflocken, bin ab morgen paar Tage allein.
~
Heute gab's Pelmeni & Salat

 

[Lana]

Pizza 😊
Diesmal habe ich ein Quark-Öl-Teig zubereitet. Im Vergleich zu Hefeteig ist er deutlich bekömmlicher und kam bei allen richtig gut an.

Beim nächsten Mal werde ich ihn allerdings noch dünner ausrollen und kurz ohne Belag vorbacken, damit er knuspriger wird.

Insgesamt aber eine sehr leckere Variante, die allen geschmeckt hat.

Hier das Rezept:

Selbstgemachte Pizza mit Quark-Öl-Teig

Für selbst gebackene Pizza wie vom Italiener: Probiere dieses Rezept für Quark-Öl-Teig und Tomatensoße anstatt Hefeteig ✅

elbcuisine.de

 

[Bingenervt]

Da ich heute im Büro erst so spät weggekommen bin, habe ich mir nur noch eine Pizza geholt. Sonst hätte ich gar muchts gegessen. Den Rest gibt es dann morgen.

 

[FLoki979]

Es gab ein Süppchen. Dazu hab ich ein paar Haferflocken + Leinsamen quellen lassen, den Rest der Brühe von den Pelmeni vorgestern aufgekocht
~ Bei Resten immer 3 Minuten kochen ~
Da noch ein Ei zur letzten Minute rein geschlagen und mitgekocht
Die Suppe auf die Haferflocken gegeben,
1 Schuss Sojasauce, weil die Brühe eher salzarm war.

 

[Bingenervt]

Hackfleisch-Weisskohl-Pfanne frei Schnauze. 😀