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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

Bei mir gibt es gleich Vegetarische Manti (Teigbällchen gefüllt mit Kartoffeln) in einer Joghurtsoße mit Öl und Paprika 🥟😋. Im Laufe der nächsten Tage gönne ich mir auch mal wieder Buldak Carbonara Ramen mit viel Käse 🧀🥰.
 
Bei mir gibt es gleich Vegetarische Manti (Teigbällchen gefüllt mit Kartoffeln) in einer Joghurtsoße mit Öl und Paprika 🥟😋. Im Laufe der nächsten Tage gönne ich mir auch mal wieder Buldak Carbonara Ramen mit viel Käse 🧀🥰.
Oh lecker, hast du die manti selbst gemacht? Wollte ich auch schon lange mal probieren und habs bisher versäumt
 
Manti, sind damit die russischen gemeint? Ja, wie auch Pelmeni, ist es mit etwas Aufwand verbunden aber kein Hexenwerk. Wenn Du mal Zeit und Ruhe hast, ist es einen Versuch wert. 🙂
Ich glaube, sie sind türkisch und viel kleiner als pelmeni und deswegen auch deutlich aufwendiger.
Pelmeni bzw pierogi hatte ich im Rahmen einer Kochgruppe mal selbst gemacht, das geht ja vom Aufwand her.

Ergänzung: Es scheint wohl auch bei Manti ganz unterschiedliche Varianten zu geben. Ich meine diese ganz kleinen, meinst du die auch @NezukoChan :
 
Zuletzt bearbeitet:
Veg. Bifteki (gekauft) mit Gemüsestampf (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Erbsen) und dazu meinen ersten selbstgemachten Krautsalat 😍 Alles gut gelungen heute, auch wenn Gemüsestampf einfach nicht so doll aussieht 😀 (und dazu noch körniger Frischkäse fürs Eiweiß)
IMG20260221201429.jpg
 

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