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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

Pellkartoffeln mit Zwiebelgemüse gedünstet
- Zwiebeln in groben Stücken und etwas Möhre & Petersilienwurzel kurz anschwitzen, mit einem großen Schluck Sekt ablöschen, Kochendes Wasser dazu, einreduzieren lassen mit Knoblauch in Scheiben, dann grobe Stücke Porree und etwas Lauchzwiebeln dazu, einige Minuten garen, natives Rapsöl dazu, würzen mit Salz, Pfeffer, Hauch Muskat, Thymian & Majoran (passen eigentlich nicht zusammen, hier für mich schon), nochmal einen großen Schluck Sojaquisine mit ran, Platte ausmachen, kurz ziehen lassen.
 
Gemüseseintopf mit
- Kartoffeln, Möhren, Zwiebel, Knoblauch, Porree, Rotkohl
und einem Rest von letztens vom gebackenen Bischofsmützenkürbis
zur Würze Piment, 1 Lorbeerblatt, Senfkörner, Pfefferkörner, Salz + 1 Scheibe Limette
 
Vorgestern gab es Milchhirse:
Hafermilch,Zimstange,Rübenkraut und natürlich Hirsekörner.

Heute gab es bis jetzt Haferflocken,Banane,Kuhmilch und zum Mittag das noch einmal + Ofengemüse mit Kräuterquark.
 
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