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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

Gemüseseintopf mit
- Kartoffeln, Möhren, Zwiebel, Knoblauch, Porree, Rotkohl
und einem Rest von letztens vom gebackenen Bischofsmützenkürbis
zur Würze Piment, 1 Lorbeerblatt, Senfkörner, Pfefferkörner, Salz + 1 Scheibe Limette
 
Vorgestern gab es Milchhirse:
Hafermilch,Zimstange,Rübenkraut und natürlich Hirsekörner.

Heute gab es bis jetzt Haferflocken,Banane,Kuhmilch und zum Mittag das noch einmal + Ofengemüse mit Kräuterquark.
 
Mein persönlicher Zauberkünstler für vegetarische Rezepte:
Radicchio!😍😍
Damit kann man einfach ALLES machen.
Als Salat hält er sich wesentlich länger als andere Salate
ich schmeiße ihn ins Risotto, lege ihn auf die Pizza, fülle damit ravioli, ich brate ihn an und mache dazu eine Orangensauce usw.
Also mit Radicchio ist einfach ALLES besser😉😉😉
Aktueller Liebling: Risotto mit Gorgonzola, Risotto und Walnüssen😍
 
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