Daraus kannst du ja fürs nächste Mal lernen. Wenn eine Spanne genannt wird sagst du, dass du schon gerne den (höheren) Betrag x hättest, da du ja Brufserfahrung bist, eine gute Qualifikation mitbringst oder oder oder. Das ist sonst wie im Floristik-Betrieb, wenn man sagt, dass man gerne einen Bumenstrauß für 30/40 Euro hätte. Bei guten Kaufleuten werden es immer 40 Euro. Ich denke, du warst oder bist womöglich zu zaghaft in deinen Verhandlungen.
Du könntest den Spieß auch mal herumdrehen und fragen, was du noch ihrer Vorstellung noch tun müsstest, um dich gehaltlich weiterzuentwickeln. Das dann schriftlich fixieren und am besten auch direkt festlegen, bis wann dann die Umsetzung erfolgen kann mit konkreten Terminen. Anhand der Antworten weißt du dann was zu tun ist oder auch, ob du überhaupt eine Chance hast. Übe das Gespräch am besten vorab mal jemand Nahestehendem.
Die Idee, auf Lehramt zu studieren, finde ich gut - allerdings muss man dafür auch ein spezieller Typ Mensch mit hoher Frustrationstoleranz sein und auch einen gewissen Idealismus mitbringen. Ach ja, und das Studium ist auch nicht ohne, vor allem das Refrendariat. Die Bezahlung ist aber solide, die Arbeitszeit okay. Sobald du Routinen entwickelt hast, lässt es sich schon entspannt arbeiten, sofern du nicht an einer Brennpunktschule landest. Dann weia! Die Zeit für eine Immatrikulation wäre jetzt jedenfalls perfekt.