Nebenjob, Probleme mit den Kunden

angrybirds meinte:

Wie soll ich den Kunden am besten wieder zur Vernunft bringen wenn sie sich über solche Kleinigkeiten aufregen?

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Sofern es die Kunden aus deinem Mund nicht verstehen, solltest du an den Chef verweisen.

Ich kenne das vom Ausland, hier in der BRD würde mich das nerven.
Dein Chef scheint da etwas traditionell eigen zu sein.
Seid ihr so stark frequentiert, daß er sich das leisten kann
oder wirkt es nur für dich so ?

Es gibt 2 Möglichkeiten:

1. Man geht sofort wieder, wenn man Coperto und Gesamtrechnung liest. Ganz konsequent aufstehen und gehen.
Leider hat es sich so eingebürgert, dass man erstmal alles hinnimmt und sich dann über Bewertungsportale 'beschwert'.

2. Man akzeptiert es, gibt dann aber kein Trinkgeld, denn Trinkgeld ist in Italien unüblich.

Was mir dabei sauer aufstößt: Wir sind hier in D. Wie kommt dein Chef dazu, dass er hier seine italienischen Gepflogenheiten durchsetzt? Vermutlich deshalb, weil wir es uns gefallen lassen. Würde keiner in sein Lokal kommen, dann wäre es gleich vorbei mit coperto und Rechnung für alle.

Dazu fällt mir noch die umgekehrte Variante ein - das Oktoberfest. Am 2. Wochenende fallen ja tausende Italiener mit ihren Wohnmobilen ein. Ganze Scharen tuckern von Italien nach München. La Mama oder La Nonna hat den Kühlschrank des Wohnmobils vollgepackt und dann geht es ab nach Monaco. Die Bedienungen freuen sich, denn der Italiener trinkt nur und isst nichts, weil essen tun sie ja auf dem Stellplatz. Und weil sie sich nicht schämen, dass sie sich bei 14.90€ für die Maß Bier die 10 Cent zurückgeben lassen, haben Wiesnbedienungen nur ganz selten freie Plätze für Italiener. Prost! 😀

Zuerst einmal finde ich "Das ist in Italien so üblich" ein schwaches Argument, wenn das Restaurant nun einmal in Deutschland ist.

Das Coperto würde ich zahlen, wenn der Rest stimmt. Es wäre aber ein Kriterium, bei gleicher Leistung woanders lieber woanders zu essen.

Im engsten Freundeskreis zahlt mal der, mal der. Sonst, bei weniger engen Kontakten, jeder für sich. Ein Restaurant, das mit als zahlendem Kunden die Arbeit macht, hinterher per Paypal Beträge hin- und herzuschicken, würde ich nie wieder betreten.

Und natürlich würde ich das die als Servicepersonal gegenüber ansprechen, du bist ja im Lokal mein Ansprechpartner, das ist dein Job. Ich wäre freundlich, höflich und klar.

Ich stelle mir gerade vor, ich gehe mit 15 Kollegen Essen und muss am nächsten Tag mein Geld einfordern. No Go - es gibt andere Italiener

Wir sind hier in Deutschland, was habe ich mit den Regeln in Italien zu tun? In Italien passen ich mich an, hier würde ich das Restaurant nicht betreten....und nein, es ist keine Kleinigkeit für den Kunden, aber eine Kleinigkeit für Deinen Chef, dies zu ändern.

LG

Kolya

Kolya meinte:

Ich stelle mir gerade vor, ich gehe mit 15 Kollegen Essen und muss am nächsten Tag mein Geld einfordern. No Go - es gibt andere Italiener

Wir sind hier in Deutschland, was habe ich mit den Regeln in Italien zu tun? In Italien passen ich mich an, hier würde ich das Restaurant nicht betreten....und nein, es ist keine Kleinigkeit für den Kunden, aber eine Kleinigkeit für Deinen Chef, dies zu ändern.

LG

Kolya

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Wie gesagt mir ist das relativ wurscht. Er kann auch 100 euronfür ein glas wasser verlangen. Aber wir als Servicekräfte können da nichts dafür.
Man muss ja nicht am nächsten Tag das Geld einfordern sondern kann es gleich nachher machen.

angrybirds meinte:

Wie gesagt mir ist das relativ wurscht. Er kann auch 100 euronfür ein glas wasser verlangen. Aber wir als Servicekräfte können da nichts dafür.
Man muss ja nicht am nächsten Tag das Geld einfordern sondern kann es gleich nachher machen.

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Fakt ist, dass das so hierzulande nicht zulässig ist.
Wenn Dein Chef das unbedingt durchsetzen will, dann soll er das machen und auch die Beschwerden entgegennehmen.

Ich bin etwas irritiert, dass jemand, dessen Job es ist, für das Wohlfühlen der Kunden dazusein, deren hier mehrheitlich geäußerten Einschätzungen nicht einfach mal akzeptieren kann.

Wofür wirst du bezahlt? Einfach nur Teller rausbringen oder echter Service?

Du wirst damit leben müssen, dass berechtigte Kritik bei dir landet. Lerne, damit umzugehen. Die Leute haben Recht, und ändern kannst du deren Standpunkt eh nicht.

Den Frust wirst du dir leider anhören müssen und kannst ihn danach ja bei deinem Chef abladen. Das du am Coperto nichts machen kannst, dafür habe ich noch Verständnis. Für das mit der Rechnung nicht, da bist du einfach zu faul für und schiebst es auf das Abrechnungsystem.

Wenn euer System keine getrennten Rechnungen ausgeben kann, musst du die Einzelrechnung eben per Hand auseinanderklamüsern. Das kriegt jeder andere Laden auch hin, denn die meisten älteren Kassensysteme geben nur eine Rechnung raus. Ausdrucken, pro Gast einmal von oben nach unten durchgehen und alles wegstreichen was bezahlt wurde.

Durch das Coperto hätte sich das Trinkgeld jedenfalls erledigt, das ist in meinen Augen bereits bezahlt.

angrybirds meinte:

sondern kann es gleich nachher machen.

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Nö, will ich nicht. Das gibt es sicherlich bessere Restaurants

Wie gesagt, jeder kann seine Rechnung alleine bezahlen. Man hat es ja nicht immer passend....was für eine Zumutung

K

Berliner35 meinte:

pro Gast einmal von oben nach unten durchgehen und alles wegstreichen was bezahlt wurde.

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Genauso kenne ich das auch und verstehe das Problem nicht

Kolya