Wo kauft Ihr Euer Obst?

carrot meinte:

Meine Güte, man kann aber vor allem Panik machen.

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Naja, sag' das mal den Betroffenen einer EHEC-Infektion – ganz aktuell z. B.:

Werner meinte:

Naja, sag' das mal den Betroffenen einer EHEC-Infektion – ganz aktuell z. B.:

Ehec: Was über die gefährlichen Darmbakterien bekannt ist

In Belgien untersuchen Behörden mehrere Todesfälle, die mit der Ehec-Infektion zusammenhängen könnten. Infektionsquellen sind oft Rohkost, rohes Fleisch oder Rohmilch. Auch in Deutschland gibt es neue Meldungen.

www.faz.net

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Das Thema EHEC hatten wir doch schon mal vor Jahren wegen der Rohmilch.
Nun gibt es die Rohmilch nicht mehr im Handel.

Das ist hier aber alles OT.

Werner meinte:

Wenn das öffentlich ist, super. Nur wenn nicht, ist es nicht okay, das von gepflegten Wiesen zu nehmen, denn "wir" stecken da oft viel Arbeit rein. Und wenn dann 50 Leute vorbeilaufen und jeder nimmt sich 2-3 Äpfel ... oder Blumen – habe schon Leute dabei ertappt, wie sie auf mein Grundstück gehen und sich bedienen. Nicht okay.

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In diesem Faden geht es nicht darum zu bewerten und als Moralapostelaufzutreten, zumal ich die Frage ob das Obst frei zugänglich für jeden, schon beantwortet habe.

Werner meinte:

Wenn ich beim Spazierengehen sehe, dass ein Garten/Grundstück völlig verwildert und ungepflegt ist, habe ich auch keinen Skrupel, da ein wenig Obst mitzunehmen

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Um jetzt auch mal den Moralapostel zu spielen.... Das wäre genauso Diebstahl, egal ob es jemanden interessiert oder nicht.



Und kleiner Funfact; bei uns gibt es einen Safterzeuger bei dem man sein überschüssiges Obst hinbringen kann und man darf sich aussuchen ob man Geld bekommt oder lieber Saft dafür haben möchte.Im Supermarkt hängt oft von Obstwiesenbesitzern ein Zettel der informiert, dass man sich gerne das Obst holen kann und welches Obst zu haben ist.
Oder wenn man im Garten einen Pool hat, macht ihn dir die Feuerwehr voll und macht eine Übung für den Nachwuchs daraus. Man gibt in der Regel einen kleinen Obulus und nen Kasten Bier und dein Pool ist in ein paar Minuten voll und alle haben was davon. So nett sind die Leute hier....

Apropos Saft, da gibt es noch die Alternative eines Kurzferments.
Z. Bps. hat gestern mein Partner Apfekuchen gebacken. Da hab ich die Schalen und Gehäuse der Äpfel sortiert, gesäubert, und in einem sauberen Gefäß mit Zucker bestreut, (noch Kurkuma & Ingwer mit rein geschnitten, es hätte auch noch die halbe ausgepresste Zitrone mit rein gekonnt, aber vertrage ich nicht), Wasser aufgekocht, auf unter 70°C abkühlen lassen, bzw. ich habe im Wechsel mit kaltem Wasser das ganze übergossen.
Beschweren, dass alles an nicht flüssigem Inhalt unter der Wasseroberfläche ist, abdecken.
Das ganze täglich anschauen, alle 2 Tage in ein sauberes Gefäß umfüllen, ab dem 2. oder 3. Tag im Kühlschrank lagern.
Wenn man das dann durch ein Passiertuch klärt, kann man die Flüssigkeit mit ausreichend Zucker zum Sirup anreichern, oder so als Saft schnell verbrauchen.
~
Habe das ganze auch schon mal nur bei Raumluft fermentiert, auch mit Hagebutten, und einer freundin mal gereicht, deren Oma in Polen wohnt, die meinte, ,,ah, Komposcht!" So nennt man entsprechende Fermente also in Polen. 🙂
~
Und das hab ich mit der halben ausgepressten Zitrone gemacht (Schale zum Verzehr geeignet), die hab ich innen mit Zucker aufgefüllt, in einem Glas, und einfach mit kaltem Wasser übergossen. Auch durchaus ein paar Tage ziehen lassen.
!! Achtung bei Zitrusfrüchten, deren Säure in Fermenten ist etwas heikel / eigen. Kann leicht mal umkippen, gekühlt eher nicht.

pure_virtual meinte:

6 pink lady aus dem edeka als einen bei uns am baum gewachsenen transparent oder jacob fischer zu essen. paradox, ich weiß

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Ich kann die gar nicht essen. Jetzt weiß ich endlich, wer die ganzen überzuckerten PinkLady kauft! 🙂
Hab mal auf dem Land gewohnt, da gabs alte Wiesen mit Bestand, das war schön.
Jetzt kaufe ich da, wo ich gerade vorbei komme.

carrot meinte:

Das Thema EHEC hatten wir doch schon mal vor Jahren wegen der Rohmilch.
Nun gibt es die Rohmilch nicht mehr im Handel.

Das ist hier aber alles OT.

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Rohmilch gab es meines Wissens nach noch nie im Handel (also Supermarkt), sondern nur vom Bauern.

Es gibt Käse aus Rohmilch. Der ist nicht verboten.