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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

_vogelfrei meinte:
Welche Öle benutzt ihr eigentlich gerne für Salat Dressings? Bei mir sinds meist Olivenöl oder Rapsöl, manchmal hatte ich auch ein anderes daheim, aber das nutze ich dann meist zu selten.
Zum Vergrößern anklicken....
Fast immer Olive. Manchmal ein Tropfen (aber echt, oder höchstens zwei) Schwarzkümmelöl dazu. (Ich liiiieeebe Schwarzkümmel...)
Aber vor ein paar Jahren hat mir mal jemand kaltgepresstes Bio-Distelöl geschenkt, das fand ich auch ziemlich lecker. Hab's nie nachgekauft, könnte ich aber mal machen, eigentlich...
 
Heute habe ich eine Tomatensuppe für meinen Sohn gekocht und dabei das Tofu-Hack aus der Kühltheke im Kaufland ausprobiert. Das ist richtig super für sowas.

Ich wollte es ein bisschen gehaltvoller machen und habe noch Suppennudeln für ein paar Kohlenhydrate dran geworfen. Die waren mit Ei, sonst wäre es vegan geworden.
 
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