Heute: Kürbissuppe (+ Lauch und Sellerie mit reingeschummelt und keiner hat's bemerkt
😀), danach Waffeln mit Kirschkompott.
Wobei Brot echt ein Thema ist. Wie geht es Euch damit? Weißbrot aller Art ist nicht sehr gesund und tendenziell isst man zu viel davon. Früher kam ich mit dem vielen Weißbrot nicht zurecht, ich bin da sehr deutsch sozialisiert, mit Pumpernickel, Roggen- und Schwarzbrot.
Spannend!
Ich bin ja ein Kind vom Balkan und dort ist Weißbrot in Sachen Brot quasi das, was Wasser in Sachen Trinken ist. Zusammen mit Freund*innen an einem Tisch sitzen, (gutes) Weißbrot in Öl und Salz dippen, dazu Oliven, Balkankäse, Bier oder Wein = beste Sache der Welt.
Hingegen verstehe ich Pumpernickel selbst nach über 20 Jahren in Deutschland noch immer nicht und bin mir gar nicht so sicher, ob ich es überhaupt verstehen will. Für mich ist das ein total merkwürdiges Konzept von Brot.
"Deutsches Brot", also dunkles oder Vollkornbrot mag ich allerdings sehr, bin aber wahrscheinlich anspruchsloser als native Kenner*innen der deutschen Brotkultur. Ich finde schnell mal welches lecker und selten bis nie welches schlecht, mag gerne, wenn das Getreide eher grob verarbeitet wurde und auch Kerne oder Nüsse mit im Teig sind.
Gekauft wird meist bei "unserem" Bäcker um die Ecke oder zum Beispiel im Alnatura-Laden, der arbeitet mit mehreren regionalen Bio-Bäckereien in der Gegend und im Umland zusammen. Da hatte ich noch nie schlechtes (also nach meinen Maßstäben). Es gibt da ein Vollkornbrot mit Apfelessig und vielen, vielen Samen und Kernen drin. Total gut und vermutlich eher am gesünderen Ende der Skala, aber weiß nicht, ob dir das hilft, denn ich schätze in Berlin wird Alnatura von dort ansässigen Bäckereien beliefert werden und das Sortiment anders sein als in meiner Stadt?
🤔
Ab und an backen wir auch mal selbst bzw. bekommen Brot von backenden Freund*innen. Auch total lecker. Mir fällt auf, dass ich an Brot gar nicht so den Anspruch habe, primär gesund zu sein. Ist es im Idealfall, klar, aber ähnlich wie Nudeln muss es für mich in erster Linie lecker sein und "funktionieren", also zum Beispiel mit Käse oder Butter oder Honig.
Hab jetzt gleich einen Tattoo Termin und bin aufgeregt, wäre fast zu früh aus der S-Bahn gestiegen weil ich hier getippt hab^^
Oh, wie aufregend! Erfährt man hier im Veggie-Faden auch welches Motiv und wo?
😀
