G
Gelöscht 130160
Gast
Mittags Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Abends Spaghetti mit Tomatensauce
Zwischendrin noch ein paar Stücke Wassermelone
Abends Spaghetti mit Tomatensauce
Zwischendrin noch ein paar Stücke Wassermelone
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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?
- Starter*in _vogelfrei
- Datum Start
A
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schau mal hier:
Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?. Hier findest du vielleicht was du suchst.
NezukoChan
Sehr aktives Mitglied
Später gibt es noch einen Blumenkohlauflauf 🥰:
www.slowlyveggie.de
Blumenkohlauflauf vegetarisch – einfach & so cremig! | Die besten Rezepte mit Gelinggarantie!
Unser cremiger Blumenkohlauflauf ist vegetarisch und ganz einfach zubereitet. Das Rezept für den leckeren Auflauf mit Kartoffeln & Käse findest du hier!
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Die hab ich diese Woche zum ersten Mal gesehen und probiert, aber ohne Chilli. Zum reinsetzen gut!
_vogelfrei
Sehr aktives Mitglied
Bist du auch ein Fan von Tofu?
Dann hab ich nen geilen Tipp. Nimm selleriegrün, Koch eine richtig konzentrierte Brühe damit aus, also mit wenig Wasser. Dann gibst du die Brühe in ein Gefäß, Sojasauce rein, richtig schön salzig machen, Pfefferkörner, Chillis und was dir noch so einfällt. Das lässt du einige Tage bei Raumtemperatur ziehen. Danach legst du darin Tofu ein. 😉
Dann hab ich nen geilen Tipp. Nimm selleriegrün, Koch eine richtig konzentrierte Brühe damit aus, also mit wenig Wasser. Dann gibst du die Brühe in ein Gefäß, Sojasauce rein, richtig schön salzig machen, Pfefferkörner, Chillis und was dir noch so einfällt. Das lässt du einige Tage bei Raumtemperatur ziehen. Danach legst du darin Tofu ein. 😉
_vogelfrei
Sehr aktives Mitglied
Klingt gut!
NezukoChan
Sehr aktives Mitglied
Später gibt's noch einen Blumenkohl-Curry-Auflauf 😍😍😍. Blumenkohl könnte ich ja eh inhalieren <3.
elavegan.com
Blumenkohl Curry aus dem Backofen - Elavegan
Dieser Blumenkohlauflauf ist ein veganes und gesundes Blumenkohl Curry Gericht aus dem Backofen, perfekt für die ganze Familie!
Hab mir heute eine schnelle Linsen-Eiserspeise gemacht. Mir ist das Aussehen nicht so wichtig beim Kochen, sondern der Geschmack, und ich mach halt gern immer alles in einem Topf. 😉
Also Linsen aufgesetzt und köcheln lassen, habe rote, Teller- und Belugalinsen gemischt, aufgesetzt mit 3facher Menge Wasser, dann als noch wenig Wasser drin war, 2 Eier rein geschlagen und etwas Sojaquisine dazu gegeben, weil die leicht eindickt, und ein wenig natives Rapsöl, gewürzt mit Salz, Pfeffer.
Natürlich könnte man so eine Speise ,,schicker" machen, indem man die Linsen in ein Rührei oder Omelett gibt. Hätte ich Kräuter da gehabt, hätte ich auch noch Petersilie und vielleicht Schnittlauch dran gegeben.
Dazu hatte ich Salat.
Liebe meinen Salat meistens bunt, mit dem was da ist, und nur etwas gutes Öl, und vielleicht noch einen leckeren Weißweinessig drüber. Heute war es Rest Walnussöl + Leinöl.
Also Linsen aufgesetzt und köcheln lassen, habe rote, Teller- und Belugalinsen gemischt, aufgesetzt mit 3facher Menge Wasser, dann als noch wenig Wasser drin war, 2 Eier rein geschlagen und etwas Sojaquisine dazu gegeben, weil die leicht eindickt, und ein wenig natives Rapsöl, gewürzt mit Salz, Pfeffer.
Natürlich könnte man so eine Speise ,,schicker" machen, indem man die Linsen in ein Rührei oder Omelett gibt. Hätte ich Kräuter da gehabt, hätte ich auch noch Petersilie und vielleicht Schnittlauch dran gegeben.
Dazu hatte ich Salat.
Liebe meinen Salat meistens bunt, mit dem was da ist, und nur etwas gutes Öl, und vielleicht noch einen leckeren Weißweinessig drüber. Heute war es Rest Walnussöl + Leinöl.
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