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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

weidebirke meinte:
Gestern habe ich todesmutig einen Feta-Ersatz gekauft:

Anhang anzeigen 40696

Der ist total klasse! Ich habe ihn meinem Liebsten zum Kosten gegeben, der aus reinen Bockigkeits-Prinzip-Gründen vegane Sachen unlecker findet und er kaute und meinte anerkennend: "Lecker Feta, gibt auch Besseren, aber den kann man gut essen!". Erst dann habe ich ihm gesagt, dass es eine vegane Ersatzvariante ist.

Ich habe mich nicht sehr mit der Zutatenliste auseinandergesetzt. Manchmal bin ich ja skeptisch, was sie mit den einzelnen Sachen so anstellen müssen, damit es wie Käse schmeckt.

Aber ich habe einen sehr schönen Krithiraki-Salat damit gemacht, den ich nur empfehlen kann:

www.chefkoch.de

Griechischer Kritharaki-Salat von familykitchen

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Zum Vergrößern anklicken....
Danke.Den werde ich auspropieren .
Nachtrag:
Vielleicht noch interessant z.B. fuer Allergiker:
Screenshot_20240817-120710~2.png
 
Zuletzt bearbeitet:
Moehren und Kartoffeln gemischt mit polnischen Kuemmelschmelzkaese und tollen griechischer Biokraeutermischung + Ruccolasalat.
Nachtisch:
Banane und Naturjoghurt.
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich esse gerade Porridge (Schoko).
Ins heisse Wasser tat ich noch loeslichen Kaffee.
Kann man machen.
Mittagessen gibt es heute verwegenerweise spaet.
Vollkornpenne mit Bohnen + Biokrauetergewuerz in Pflanzenbutter geschwenkt und Tomatensalat wahrscheinlich mit Joghurtdressing und ein bisschen Kiwi+Naturjoghurt.
 
Wenn es brennt beim essen ist der vegane Reibekaese wohl nicht mehr gut.

Kann jemand guten Fertighummus empfehlen?Ich mag es nicht wenn Saeure dominant ist.
Zum Beispiel mag ich den Classic von Alnatura.
 
Zuletzt bearbeitet:
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