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Vegane Ernährung: Gesunder Trend oder Mangelernährung?

"Bei Hühnern ist es wohl so, dass sie durch eine Guillotine gefahren werden. Bei Bio-Hühnern ist es wohl genauso. "
Eigentlich möchte ich ihnen das nicht zumuten.
 
Eine Bekannte ernährt sich vegan, aber ich erlebe immer wieder, wie aufwändig das Ganze ist, um wirklich alle Nährstoffe zu bekommen - eine halbe Wissenschaft...

Man kanns tun und es funzt, aber man muss sich sehr genau informieren.
 
Kleine Anekdote am Rande:

Hatte heute Mittag eine vegetarische Bolognese mit Soja und Spaghetti. Geschmacklich wirklich gut (nach meinem persönlichen Punktesystem: 80 Punkte). Die recht großen Tofustücke schmeckten verblüffender Weise exakt wie Fleisch, genauso faserig, selbe Konsistenz - beeindruckend. Und dann dämmerte es mir und den anderen Gästen. Das neben den Stücken Sojaprotein in der Soße war gar keine andere Sorte von Tofu, sondern Schweinefleisch. Tja, so kann's gehen.
 
_Tsunami_ meinte:
Kleine Anekdote am Rande:

Hatte heute Mittag eine vegetarische Bolognese mit Soja und Spaghetti. Geschmacklich wirklich gut (nach meinem persönlichen Punktesystem: 80 Punkte). Die recht großen Tofustücke schmeckten verblüffender Weise exakt wie Fleisch, genauso faserig, selbe Konsistenz - beeindruckend. Und dann dämmerte es mir und den anderen Gästen. Das neben den Stücken Sojaprotein in der Soße war gar keine andere Sorte von Tofu, sondern Schweinefleisch. Tja, so kann's gehen.
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Ach..
Und wo passiert so was?
 
Wie in den USA oder New York ist auch hier in Berlin alles möglich. Also nicht nur, dass dir Tofu als Fleisch verkauft wird, sondern auch Fleisch als Tofu. 😀

Wenn das, was ich heute gegessen habe, kein Fleisch, sondern Tofu war, dann sollen mich auf der Stelle alle sieben Götter erschlagen.
 
_Tsunami_ meinte:
Kleine Anekdote am Rande:

Hatte heute Mittag eine vegetarische Bolognese mit Soja und Spaghetti. Geschmacklich wirklich gut (nach meinem persönlichen Punktesystem: 80 Punkte). Die recht großen Tofustücke schmeckten verblüffender Weise exakt wie Fleisch, genauso faserig, selbe Konsistenz - beeindruckend. Und dann dämmerte es mir und den anderen Gästen. Das neben den Stücken Sojaprotein in der Soße war gar keine andere Sorte von Tofu, sondern Schweinefleisch. Tja, so kann's gehen.
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Du weißt das Spaghetti Bolognese mit Rinderhack gemacht wird?
Wie da was faserig ist oder derselbe Konsistenz als ein stuck Tofu haben soll ist mir ein Rätsel.
 
Vielleicht war es Seitan? Hast Du denn mal nachgefragt (beim Koch oder bei der Bedienung)?
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Ich habe mitbekommen, wie ein Mann direkt zur Köchin ging und fragte: "Was ist denn DAS für ein Tofu?

Als ich bezahlte und beim Weggehen war, fragte ich die Bedienung: "Da war aber schon Fleisch drin, oder?" Sie: "Das haben die Leute da hinten auch schon gesagt. Wir würden unseren Vegetariern doch niemals Fleisch anbieten." Ich: "Na ja, mich stört's nicht." Sie: "Ja, sie nicht, aber die anderen Vegetarier."

Mein Geschmackssinn ist wirklich gut: Das war definitiv Fleisch.
 
Nessuno

Du weißt das Spaghetti Bolognese mit Rinderhack gemacht wird?
Wie da was faserig ist oder derselbe Konsistenz als ein stuck Tofu haben soll ist mir ein Rätsel.
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Ich verstehe die Bedeutung deiner Aussage nicht.

Mir fällt dazu nur ein, dass Tiere früher im Ganzen gegessen wurden, ohne Salz und Pfeffer, oftmals auch roh, weil es die einzige Möglichkeit zum Überleben war.

Heutzutage gibt es eine Vielzahl an Gemüse, Sojasoße, Nori-Blätter und Vieles mehr...

Übrigens noch ein englischsprachiges und pro Nichttötung Video.
 
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