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Vegane Ernährung: Gesunder Trend oder Mangelernährung?

Nessuno

Du weißt das Spaghetti Bolognese mit Rinderhack gemacht wird?
Wie da was faserig ist oder derselbe Konsistenz als ein stuck Tofu haben soll ist mir ein Rätsel.
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Beim erneuten Lesen habe ich verstanden, was du meinst. Du gehst von einer "normalen" Bolognese aus. Da, wo ich gegessen habe, ist die Küche jedoch sehr phantasiereich. So wird dort beispielsweise ein Gulasch, sicherlich aus Kostengründen, auch mal mit Schweinefleisch gemacht, was man am Geschmack oder auch an der hellen Farbe des gekochten Fleisches erkennen kann. Oder es werden bspw. Sellerieschnitzel serviert, oder ein Chili sin Carne mit Soja, welches keinen Tofu enthält, sondern Sojabohnensprossen, oder ein Curry mit Spinat, Brokkoli und Linsen an Eierreis. Vielleicht kannst du dir ein ungefähres Bild machen. Insofern beinhaltete die von mir konsumierte, vegetarische Bolognese weder Rind noch Hack, sondern relativ große Stücke an Sojaprotein und Schweinefleisch. Darfst du mir ausnahmsweise mal glauben. ;-)
 
_Tsunami_ meinte:
Beim erneuten Lesen habe ich verstanden, was du meinst. Du gehst von einer "normalen" Bolognese aus.
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Ich gehe nicht von ein normalen Bolognese aus, sondern von den einzig echten klassischen Bolognese, wenn in ein Restaurant das auf die karte hat und so benennt.

Wenn ich ein als Restaurantkoch die Idee habe ein Suppe mit verschiedenste Gemüsesorten zu kochen und ich nenne die "Bouillabaisse de vegetables" dann muss ich mich nicht wundern das die Menschen im Restaurant klagen weil kein Fisch in die Suppe ist.

Das ist ein Punkt was ich an die vegetarische/veganer Küche nicht verstehe, Warum muss Tofu aussehen wie ein Hamburger oder Würstchen? Warum muss es ein Name haben die den Ladung nicht deckt.
In Bolognese gehört reines feines mageres Rinderhack, wenn das nicht drin ist wird man getäuscht. Man sollte dann "auf Bolognesische Art" oder ähnliches dazu schreiben.
 
nessuno;2595510... ... Warum muss Tofu aussehen wie ein Hamburger oder Würstchen? Warum muss es ein Name haben die den Ladung nicht deckt. ...[/QUOTE meinte:
Muss es bei weitem nicht, schmeckt in der Regel auch nicht so gut, wie normal verarbeiteter Tofu.
Es gibt das Zeug, weil sich damit Geld machen lässt, nicht weil Veganer unbedingt Burger und Würstchen wollen.
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Gerade dein Beitrag noch mal gelesen und da fällt mir diesen Satz auf.

_Tsunami_ meinte:
Insofern beinhaltete die von mir konsumierte, vegetarische Bolognese weder Rind noch Hack, sondern relativ große Stücke an Sojaprotein und Schweinefleisch. Darfst du mir ausnahmsweise mal glauben. ;-)
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Das du mal meinst, Alkohol, dein Hauptnahrungsmittel (ohne Wertung geschrieben!), soll verboten werden und dann mal bist du gegen Fleisch und dann isst du wieder ein Cheeseburger, das ist schon schlimm genug. Du sagst und drehst Dinge wie es dir passt und änderst ständig die Regeln, nicht nur für dich.

Zu behaupten das du eine vegetarische Bolognese gegessen hast mit Schweinefleisch geht nicht. Das ist ein Widerspruch. Du kannst von mir aus eine Vegetarische Bolognese gegessen haben mit Tofu, Seitan oder was weiß ich, aber nicht mit Schweinefleisch. Vegetarisch schließt nämlich Fleisch aus. Wenn also in die Bolognese Schweinefleisch verarbeitet wurde, darf es nicht mehr als Vegetarisch gekennzeichnet werden. Da kann die Küche noch so kreativ sein, es bleibt verkehrt und ein echte Vegetarier, kein Möchtegern wie du der doch alles isst, hat da echte Probleme.

Was ich dir glauben kann oder nicht weiß ich mittlerweile nicht mehr, so wie du hin und her schwenkst, drauf los fantasiert und und und. Entweder die Köche dort betrügen die Menschen die dort essen, oder du hast geglaubt du isst Schweinefleisch obwohl dies nicht so ist.

Das faszinierende an die Sache ist das du uns hier in allen Ernst verkaufen willst das du vegetarische Bolognese mit Schweinefleisch gegessen hast. Entweder weißt du nicht was vegetarisch bedeutet oder du schreibst mal wieder Sinnfrei. Weil, wenn ich was vegetarisches bestelle dann will ich auch was vegetarisches. Und (Schweine)Fleisch ist nicht vegetarisch.

Peachly meinte:
Es gibt das Zeug, weil sich damit Geld machen lässt, nicht weil Veganer unbedingt Burger und Würstchen wollen.
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Ich weiß das es verkauft, nur ich tue mich echt schwer Vegetarier ernst zu nehmen die solche Produkte brauchen. Das geht auch ohne und schmeckt wesentlich besser.
 
nessuno meinte:
Das ist ein Punkt was ich an die vegetarische/veganer Küche nicht verstehe, Warum muss Tofu aussehen wie ein Hamburger oder Würstchen? Warum muss es ein Name haben die den Ladung nicht deckt.
In Bolognese gehört reines feines mageres Rinderhack, wenn das nicht drin ist wird man getäuscht. Man sollte dann "auf Bolognesische Art" oder ähnliches dazu schreiben.
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Sowas ist doch an Lächerlichkeit nicht zu überbieten http://www.br.de/fernsehen/bayerisc...19ab1c1077f6f262a89f55266d7.png?version=e52fe
 
Warum muss Tofu aussehen wie ein Hamburger oder Würstchen?
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Das ist ein Punkt, den ich für mich selbst als "lächerlich" empfinde, weil ich der asiatischen Küche sehr nah bin, welche Tofu als eigenständige Zutat verwendet und nicht als Ersatzprodukt. Verstehe aber auch, dass vielen Menschen ein als Würstchen verkleideter Tofu den Übergang zu einer -rein pflanzlichen und nicht mit systematisch und massenhaft produzierten Tierleid verbundenen- Ernährung einfacher macht.

Was gut schmeckt, ist nicht immer gut. Um das zu wissen, zu verstehen und in seiner vollen Tragweite anzuwenden, bedarf es jedoch einem Umdenken, einem Ändern von Gewohnheiten, dem Erkennen und Akzeptieren, dass man keine Tiere töten, schreddern und in Plastikfolie packen muss, um sich gesund und schmackhaft zu ernähren.

Das Härtere im Leben ist nicht die Armut alter Zeiten, sondern das Luxusverhalten der heutigen Zeit.
 
Zuletzt bearbeitet:
_Tsunami_ meinte:
Das ist ein Punkt, den ich für mich selbst als "lächerlich" empfinde, weil ich der asiatischen Küche sehr nah bin, welche Tofu als eigenständige Zutat verwendet und nicht als Ersatzprodukt. Verstehe aber auch, dass vielen Menschen ein als Würstchen verkleideter Tofu den Übergang zu einer -rein pflanzlichen und nicht mit systematisch und massenhaft produzierten Tierleid verbundenen- Ernährung einfacher macht.

Was gut schmeckt, ist nicht immer gut. Um das zu wissen, zu verstehen und in seiner vollen Tragweite anzuwenden, bedarf es jedoch einem Umdenken, einem Ändern von Gewohnheiten, dem Erkennen und Akzeptieren, dass man keine Tiere töten, schreddern und in Plastikfolie packen muss, um sich gesund und schmackhaft zu ernähren.

Das Härtere im Leben ist nicht die die Armut alter Zeiten, sondern das Luxusverhalten der heutigen Zeit.
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Das klingt ernst und glaubwürdig und fast würde man dir das auch abnehmen. Ich nicht.

Ich glaube eher das es für Menschen wie du einfacher ist sich vegetarisch zu ernähren wenn darin Schweinefleisch verarbeitet ist. 😀
 

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