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Selbstfürsorge - Was mach ich heute für mich?

*Staubschicht vom Thread wegpustet*

Habe mir ein ruhiges WE gemacht mit Süßkram und koreanischen Liebes-Serien. Sind voll unrealistisch aber egal...rosa rote Traumwelt und außerdem Männer in Anzügen. 😍
Gestern gabs Wokgericht mit Sobanudeln und heute Laugenstangen mit selbstgemachter Knoblauch-Schnittlauch-Butter....nomm nomm.
Dazu Cola. 🥳
 
Was habe ich heute für mich gemacht...?? Nackig Urlaub im Garten, Vitamin D getankt, gestern doppelt gekocht, heute nur aufgewärmt, nebst eine große Schüssel bunten Thunfischsalat, der Grüne stammte aus eigener Zucht. Nach der Gassirunde habe ich Holunderküchlein gebacken und weil noch Backteig übrig war, versuchte ich etwas Neues und hab Salbeiblätter damit umhüllt und ausgebacken, das war nicht schlecht. Aber jetzt ist mir ein wenig schlecht vom Eisbecher mit viel Schlagobers drauf, oder kommt das vom zuviel Eierlikör, oder vom dritten Kaffee jetzt?
Auf alle Fälle war es ein netter Tag. Die Woche fängt gut an, mein Urlaub ist verlängert bis Donnerstag.
 
Andrea Sö meinte:
Was hast Du gekocht bitte? Ich hole mir gerne Inspirationen für neue Gerichte.
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Ich erfinde dauernd neue Gerichte, aber wenn meine Leute zu Besuch sind, dann gibts seltsamerweise nur Bekanntes, Traditionelles, also Bewährtes, ist mir aufgefallen.

Ich war mal in einem Mexikanischen Lokal, aß dort eine scharfe rote Suppe, mit Zucchine, Paprika, Mais, Tomaten, Chili, Bohnen ua. - da war Käse drin geschmolzen, also kleine Würfel Gouda oder Cheddar, an das habe ich heute gedacht und es so ähnlich hingekriegt. Auf die Idee, Käsestückchen in eine Suppe zu integrieren wäre ich nie gekommen, ist aber richtig gut.
 
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Wertungen: Ice
Holunderzweig meinte:
aß dort eine scharfe rote Suppe, mit Zucchine, Paprika, Mais, Tomaten, Chili, Bohnen ua. - da war Käse drin geschmolzen, also kleine Würfel Gouda oder Cheddar
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Oooh, das klingt gut. Wurden in der Suppe Tomaten verkocht, deshalb die rote Farbe? Dieses Gemüse liebe ich im Essen.

Welche Gewürze hast Du in die Suppe getan?
 
Zuletzt bearbeitet:
NezukoChan meinte:
Was macht dich kulinarisch denn so an? Hätte einiges auf Lager 😎.
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Was esse ich gerne?
Eintöpfe z. B.. Kennst Du das "Westfälische Blindhuhn"? In ihm verkocht man u.a. Äpfel und Speck. Der Geschmack ist demnach süß-herzhaft, ähnlich wie bei dem Holsteinischen Gericht "Birnen, Bohnen und Speck". Beide finde ich sehr lecker.

Aufläufe mag ich auch sehr gerne, wenngleich ich sie nicht oft koche.

Asiatische und indische Küche esse ich auch gerne, würde ich aber nicht zu Hause machen. Dann blieben zu viele exotische Zutaten über.

Ich esse vieles gerne, beende meine Aufzählung aber mal an dieser Stelle. 😄
 
Andrea Sö meinte:
Welche Gewürze hast Du in die Suppe getan?
Zum Vergrößern anklicken....

Ich versuche mich zu erinnern...neben meinem Herd steht ein Glas mit selbstgemachtem Kräutersalz, Vollsalz mit vielen getrockneten Wildkräutern, es gibt kaum ein Gericht, wo das nicht passt, weil es eher neutral schmeckt, dann..etwas Thymian, etwas Oregano, etwas Chili, etwas Lorbeer, etwas Rosmarin, etwas Knoblauch, etwas Brühe, ein kleiner Schuß kaltgepresstes Sonnenblumenöl, viel mehr brauchts nicht, weil ja das Gemüse ja schon so gut riecht und schmeckt und die kleinen scharfen Würstchen plus Käse.

Mein Kerl hat heute die Fichtenhecke geschnitten, da gabs dann eine Testreihe- Fichten in Wasser gekocht, Fichten in Öl gesotten, Fichten in kaltem Wasser angesetzt mit viel Meersalz..
Jetzt kommt hoffentlich jemand vorbei und räumt mit mir die Küche auf während ich bade in einem der drei Safterl.
 
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