Im Brotpreis sind alle anfallenden Kosten des Ladens mit einkalkuliert, nicht nur die Löhne. Der Kunde zahlt für alles mit. Jeder kann selber entscheiden, ob ihm Brot in bestimmter Qualität und Menge einen bestimmten Preis wert ist oder nicht, schließlich ist das laut Vorschrift irgendwo im Laden lesbar angeschrieben, was welches Produkt kostet. Bei 7 Euro für ein belegtes Brötchen und zwei Vanilleschnecken hätte ich mich aber sofort umgedreht, das sind Luxuspreise, die man in hochpreisigen Konsumtempeln verlangen kann, wo man die Location auch noch mitzahlt. Ein Pott Kaffee hätte da auf jeden Fall noch mit dabeisein müssen für ein vernünftiges Preis-Leistungs-Verhältnis.
"Mehrere Bäckereien", da liegt der Hund schon in der Bratpfanne, weil sie sich gegenseitig Konkurrenz machen. So gut dürften die Filialen in interner Rechnung nicht gegangen sein, denn nicht nur die Zahl an Kunden ist wichtig, sondern auch die Höhe der Gesamtaufwendungen, und wenn trotz vieler (?) Kunden die Grundkosten nicht hereingeholt werden, macht die Filiale dicht. Bei einer wirklich gut gehenden Filiale sucht man sich die Arbeitskräfte notfalls von Außerhalb, lockt sie mit Vergünstigungen, Unterbringung und dergleichen an. In welchem Bundesland ist das, und in welcher Region, städtisch oder ländlich?
