.
Ich wunder mich aber immer noch wie billig Fleisch ist. Da Fleisch einen viel längeren Produktionszyklus durchläuft müsste Fleisch imho viel teurer sein. Im Mittelalter war Fleisch den Reichen vorbehalten, meine Großeltern kannten noch den Sonntagsbraten und lebten sonst sehr fleischarm. Inzwischen essen viele jeden Tag Fleisch, billig, vom Discounter oder Fastfood. Das kann in den billigen Mengen eigentlich nicht gut sein.
Irgendwie passt das alles nicht zusammen. Wir reden vom Umweltschutz und von Vegetariern, von sozialer Armut und 2 Klassengesellschaft, aber wir essen so viel Fleisch wie nie und jedes kann es sich in Massen leisten. Ich frage mich manchmal ob wir nicht eine Steuer auf Fleisch bräuchten - nicht damit Fleisch ein Luxus für Reiche wird - aber um das Mega-Grillpaket vom Discounter für 3,50 € etwas in rechte Verhältnis zu rücken zu vegetarischen Lebensmitteln.
Denn leider rettet auch sie nicht die Welt, sie schauen nur hinter die Kulissen der Fleischindustrie.
Wir essen zu viel Fleisch, aber vegan ist auch keine Lösung.
Sie garantiert noch nicht einmal eine gesunde und nachhaltige Ernährung.
Die Sojamilch, die heute in jedem Supermarkt steht, ist ein hochverarbeitetes Industrieprodukt – und in etwa so künstlich wie eine Cola.
Was uns aber stört, ist die Haltung vieler, die glauben, allein der Verzicht auf alle tierischen Produkte sei die richtige Antwort.
Durch seinen Verzicht verbessert er auch nichts an den üblen Verhältnissen in der Nahrungsmittelproduktion.
Denn: Vegan zu leben fördert weder die Nachfrage nach Produkten aus einer anständigen Tierhaltung noch die nach natürlichen, ökologisch erzeugten Lebensmitteln aus der eigenen Region.
Im Gegenteil: Auch vegane Industrieprodukte lassen Böden erodieren, versauen das Klima und vergiften das Wasser.
Das System, in dem sie entstehen, ist ebenso grundlegend falsch wie das System der Fleischproduktion.
Wir glauben, dass sich viel Angst und Unsicherheit in unseren Essgewohnheiten ausdrückt.
Nahrung wird uns zur Ersatzreligion.
Seitan–Truthan und Soja–Hamburger machen es nicht besser.
Vegane Ersatzprodukte sind ein Tor für die Nahrungsmittelindustrie, um noch mehr künstliche, stark verarbeitete Lebensmittel minderer Qualität auf den Markt zu werfen.
Geld regiert die Welt....