Ich kann dir nur raten, trenne dich. Wenn du jetzt bei ihr bleibst, machst du alles nur schlimmer. Denn dann wird sie den Respekt vor dir vollends verlieren. Zudem kann sie ganz bequem ihre Restgefühle für dich abbauen (aufbauen will sie sie offenbar nicht, sonst würde sie Abstand zu dem anderen suchen) und noch bequemer den anderen daten, während du der Babysitter bist.
Sie hat einige Dinge genannt, die sie an dem Anderen stören. Dass er noch an seiner Frau hängt, manchmal auch zu emotional ist (was sich gut aushalten lässt, wenn man nicht "richtig" mit ihm zusammen sein muss) und ihr auch zu wenig verdient (ich nehme mal an, dass du ihr einen höheren Lebensstil bieten kannst). Vor allem letzteres dürfte einer ihrer Hauptgründe sein, warum sie dich nicht ganz aufgeben will und in Gottes Namen halt auch mal ein paar Zärtlichkeiten an dich verteilt, dass du ihr nicht von der Warmhalteplatte hüpfst.
Aber auch für den Anderen ist es gerade ganz toll: er kann die schönen Seiten deiner Frau nutzen, ohne die anstrengende Arbeit mit dem Kind zu haben. Da sie sich nicht ganz von dir trennen will, droht ihm da auch nicht die Gefahr, dass sie womöglich noch samt Kind bei ihm einziehen will. Wenn er sich überhaupt wirklich von seiner Frau scheiden lassen will. Nach 20 Ehejahren hat man da oft schon ein gemeinsames Vermögen aufgebaut, von dem er ja was abgeben müsste. Gut möglich, dass er deiner Frau nur sagt, dass er sich trennen will, sich insgesamt aber freut, dass sie mit dir auch keine Nägel mit Köpfen macht, weil er es so lange ja auch nicht muss.
Kurz: wenn du jetzt Nägel mit Köpfen machst, sorgst du nicht nur dafür, dass sie den Respekt vor dir nicht vollends verliert, sondern nimmst den beiden auch ganz schön was von ihrem Komfort. Blöd ausgedrückt: deine Freundin wird wieder besser sehen, was sie an dir hat. Etwa wenn sie merkt, dass der Andere sich gar nicht von seiner Frau trennen will. Dass sie künftig alleine finanziell zurechtkommen muss (vom Kindsunterhalt mal abgesehen, der aber auch nicht für ihren jetzigen Lebensstandart reichen wird). Sie ohnehin keine Zeit mehr für ein Date mit ihm hat, weil der Babysitter (also du) ja weg ist. Sie wird sich generell Gedanken darüber machen müssen, wie ihr Leben ohne dich wird. Im Idealfall kommt sie reumütig zurück, trennt sich in diesem Zuge von dem anderen und traut sich so eine Affäre so schnell nicht wieder. Sollte sie nicht zurückkommen, wäre das ohnehin nichts mehr geworden, dann hast du dir immerhin deinen stolz bewahrt.
Wenn du dich jetzt dagegen auf eine offene Beziehung einlässt, wird sie diese auch künftig fortführen wollen. Warum sollte sie auch auf diesen Komfort verzichten? Eine Paartherapie wird hierbei nichts bringen, denn du willst sie doch monogam zurück. Sie dagegen hat diese Monogamie absolut nicht vor, sonst hätte sie immerhin so viel Respekt davor, sich a) nicht so schnell wieder mit dem Anderen zu treffen und b) dir das nicht auch noch direkt auf die Nase zu binden. Für sie ist die Paartherapie meines Erachtens nach nur Zeitschinderei, dass sie den anderen weiterhin risikoarm testen kann.
Mein Rat: gehe zu deinen Eltern. Du musst dich nicht direkt trennen, aber sage ihr, dass du ein paar Tage darüber nachdenken musst, ob eine Trennung dir nicht lieber wäre. Dann sitzt sie auch mal ein paar Tage auf heißen Kohlen und kriegt vielleicht Angst, dich zu verlieren. Überlegt sich eher, ob sie dich wirklich für den anderen Mann eintauschen will. Und genau diese Angst muss sie kriegen, denn ich glaube, das wäre der einzige Weg, dass sie sich freiwillig von ihm trennt und ernsthaft an eurer Beziehung zu arbeiten, anstatt nur wischiwaschi einen auf offene Beziehung zu machen.
Edit: außerdem willst du deinem Sohn doch wohl hoffentlich nicht vorleben, dass es "normal" ist, sich als Mann derart von seiner Partnerin ausnutzen zu lassen. Am Ende adaptiert er dieses Verhalten und lässt sich als Erwachsener selbst nach Strich und Faden von seinen Partnerinnen veräppeln, weil "das ist normal, das gehört sich so, war bei meinen Eltern doch auch so".