Dir scheinen wirklich sehr viele Dinge aufzufallen; vielleicht mehr als gut ist. Gut wäre, viele Dinge einfach zu übersehen, ihnen nicht die derzeitige Wichtigkeit zuzuordnen.
Ich meine damit, dass Dir Dinge zwar auffallen dürfen, dass es aber von deiner Seite einfach keine Reaktion gibt sondern Gelassenheit.
Diese Art zu leben hab ich für mich entdeckt fühle mich jedes mal gut, wenn ich nichts sage - und sich darauf ein Ding von selbst erledigt.
Du sprichst mehrfach über Änderungen auf seiner Seite, dass ihm etwas auffallen sollte.
Wichtig wäre in Eurer Beziehung abzuklären, ob ihm manches eben nicht auffallen kann.
Denn sonst würdest Du von einem einbeinigen verlangen Schritt für Schritt zu tun - aber er hat ja nur ein Bein.
Da er sich so langsam fertig entwickelt beschreitet er natürlich den Weg dazu und prüft rundum, wie er damit ankommt. Wenn gut, dann sagt ihm sein Erfolg, dass er so weiter machen soll.
Dies schließt nicht aus, dass er hochgradig sachlich ist, falls es ihm kranheitshalber an Empathie mangelt.
Das Ding mit dem Umkippen und die Frage, wieso Du ans Essen nicht gedacht hast, ist jedenfalls logisch verknüpft und an Sachlichkeit nicht zu überbieten - aber für Dich die Katastrophe.
Wenn er immer so handelt, kann dies wie eine Garantie sein, dass er Dich emotional nicht treffen will.
Ich selbst fände so einen Mann als Partner für die Frau gut .
Aber vielleicht nicht für Dich, da Du Dich dann ja für IHN ändern müsstest: weg vom emotinalen hin zum Sachlichen.
Oft ist Ändern aber keine Option.
(Im Rahmen der Antwort würde ich Dich aber gerne bitten, mindestens 3 Gänge zurück zu schalten.
Umkippen im Laden geht gar nicht und zeigt, dass Du Deine Grenzen zum einen nicht kennst und zum anderen bereits längst überschritten hast!)