grauer Kater
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Ein Coperto, so, wie ihr das versteht, ist eine Ordnungswidrigkeit.idt das strafbar?
Die Weigerung, Einzelrechnungen auszustellen, ist nicht nur ein Fall für die Gewerbeaufsicht, sondern dafür interessiert sich auch das Finanzamt.
Das ist übrigens auch in Italien so, und zwar schon lange. Nur sagt man da vorher, wenn etwas separat geht.
Die Rechnung pro Tisch hat kulturell andere Hintergründe, die in Deutschland so nicht üblich sind.
So, wie Du es darstellst (Dauer, die Mitarbeiterzahl etc.) ist es halt als Story nicht glaubwürdig.