Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

[Gelöscht 130534]

Heute esse ich mal früher - es gibt Veggie Cordon Bleu von Rügenwalder und eine Vollkornreis-Gemüsepfanne.
Verdammt, die Cordon Bleu sind lecker - bis jetzt eindeutig das beste Fleischersatzprodukt.
Kauf ich definitiv nochmal. 😋

 

[FLoki979]

Passend zum Herbstthema koche ich heute zusammen mit meiner rothaarigen besseren Hälfte von Kitchenaid einen veganen Grünkohl-Kartoffelauflauf.
Statt Speck habe ich jetzt mal mit zyprischem Rauchsalz experimentiert.
Als Senf verwende ich eine Mischung aus Moutarde de Dijon von Edmond Fallot, Monschauer Ur-Senf und dem guten, alten Bautz'ner. Anhang anzeigen 43856

wow, das klingt so geil... ich brauche die Tage unbedingt auch mal wieder Grünkohl...

 

[Mond-Wind]

Heute gibts saure Suppe mit Kartoffeln und Champignons.

 

[JPreston]

Ich habe mir Risotto mit Champingons in Obersauce gerade bestellt..

 

[NezukoChan]

Bei mir gab es abends nur was Kleines (war aber trotzdem sehr deliziös 🤤): Einen Kichererbsen-Salat <3.

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[_vogelfrei]

Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch und Limette

 

[NezukoChan]

Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch und Limette

Anhang anzeigen 43900

Die schaut ja lecker aus 🥰.

 

[FLoki979]

Heute esse ich mal früher - es gibt Veggie Cordon Bleu von Rügenwalder und eine Vollkornreis-Gemüsepfanne.
Verdammt, die Cordon Bleu sind lecker - bis jetzt eindeutig das beste Fleischersatzprodukt.
Kauf ich definitiv nochmal. 😋
Anhang anzeigen 43888

wie ist das Fazit vom Ernährungswert, oder hast du dazu lieber keins gezogen?

 

[_vogelfrei]

Die schaut ja lecker aus 🥰.

Da ich gerade Corona habe, schmecke ich nicht so viel und kann es gar nicht so richtig beurteilen 😀 Am Anfang fand ich, dass Geschmack fehlt, jetzt habe ich sie (zum Glück nur die Menge in der Schüssel) etwas überwürzt. 🙈

 

[Gelöscht 130534]

wie ist das Fazit vom Ernährungswert, oder hast du dazu lieber keins gezogen?

Eigentlich ganz okay:
12 gr Eiweiß auf 100 gr, 11 gr Fett davon aber 10 g ungesättigte Fettsäuren, 13 gr Kohlenhydrate, aber davon nur 1 gr Zucker. Hat satt gemacht und wirklich gut geschmeckt. Aber jetzt habe ich vorerst auch genug durchprobiert. Morgen oder übermorgen gibt es nochmal Kürbissuppe aus Hokkaido und Kokosmilch, und ansonsten wieder viel Gemüse und Salat. 🙂