Imbiss / Würstchenstand: Ist Grillen auf ALU-Folie wirklich gesundheitsschädlich?

[Der Heiße Hund]

Hallo,

ich betreibe auf Wochenmärkten einen mobilen Imbiss Stand mit Bratwurst, Hot Dogs (sog. "heiße Hunde"), Pommes usw.

Nun spuckt mir ein Konkurrent gewaltig in die Suppe, weil er auf seinem Imbiss Stand ein großes Schild aufgestellt hat,
und das sogar noch in grüner Farbe:

Hier wird ohne gesundheitsschädliche ALU-Folie gegrillt,
oder wollen Sie durch Hitze aufgelöstes Aluminium mitessen
und sich dadurch vergiften ??

Jetzt muß ich dazu schreiben, dass lt. Gesundheitsamt mit ALU-Folie gegrillt werden darf, und diese auch sehr viel mehr hygenischer ist, und auch außerdem der Grill nicht so schnell verschmutzt.

Ich möchte gerne dem Mitkonkurrenten verbieten, solche Schilder aufzustellen, da sie geschäftsschädigend sind, und mir außerdem sehr viele Kunden wegnehmen.

Ich habe auch den Verdacht, dass er gegen meinen Imbiss Stand hetzt, denn ich habe einen Bekannten dort hingeschickt, der den Konkurrenten auf das Schild angesprochen hatte, und der Konkurrent hat gesagt:
Naja, wenn'de ALU gratis mitessen willst um Dich langsam zu vergiften, dann kann'ste da drüben hingehen, und er deutete mit seinem Finger in meine Richtung.

Wäre nett, wenn mir hier im Forum viele Leute bestätigen können, dass Grillen mit ALU-Folie normal und nicht gesundheitsschädlich ist, damit ich was in der Hand habe!

Vielen herzlichen Dank!

 

[kasiopaja]

Alufolie auf dem Grill - Gefährlich oder nicht?

Das Thema Alufolie auf dem Grill wird oft diskutiert. Wir gehen der Frage nach, ob es schädlich ist oder nicht Alufolie zum Grillen zu verwenden.

www.grillfuerst.de

.

 

[grauer Kater]

Jetzt muß ich dazu schreiben, dass lt. Gesundheitsamt mit ALU-Folie gegrillt werden darf, und diese auch sehr viel mehr hygenischer ist, und auch außerdem der Grill nicht so schnell verschmutzt.

Mit Alu-Folie schon, aber nicht alles, gell?
Putzt man die Roste gleich, wenn sie noch warm sind, kann man die Rückstände recht leicht entfernen.

Ich möchte gerne dem Mitkonkurrenten verbieten, solche Schilder aufzustellen, da sie geschäftsschädigend sind, und mir außerdem sehr viele Kunden wegnehmen.

Mit Recht. Ich würde lieber etwas Kaltes oder Vegetarisches essen, bevor ich die Alu-Würste essen würde.

 

[dr.superman]

also bevor ich was von der alu folie esse, verzichte ich darauf, enfach, weil das mehr "kochen" statt grillen ist, wo sind der holzkohle und der geschmack des rostes oder der mal hochgeschlagenen flammen?

und ja,
alufolie kann sich in ihre bestandteile auflösen, wenn sie mit salz in kontakt kommt und diese bestandteile gehen in das grillgut, auch, wenn man es nicht sieht.
nimm besser grillschalen aus edelstahl

 

[Gelöscht 124556]

Ich würde bei beiden Ständen nichts kaufen. Die Alufolie finde ich komisch und das Schild unsympathisch.

 

[grauer Kater]

Es scheinen ja einige Voraussetzungen und Genehmigungen erforderlich zu sein, um einen Imbiss eröffnen zu dürfen.

Er hat keinen Imbiss eröffnet, er hat scheinbar einen Stand auf einem Weihnachtsmarkt.
Und dafür reicht tatsächlich eine Kurzunterweisung (ich nenne es mal so). Zu Beginn des Marktes nimmt das Landratsamt die Buden ab, aber was der Budenbetreiber dann noch so treibt, das bleibt ungesühnt.

 

[Gelöscht 124742]

Es gibt auch fast nichts, das weniger nachhaltig ist als Alu-Folie.

 

[Der heiße Hund]

Ja, danke für die vielen Antworten, aber ALU-Folie ist ja nicht verboten, damit zu grillen.

Also tue ich nichts ungesetzliches, aber der Konkurrent, indem er Werbung gegen mich macht.

Genau darum geht es in diesem Thread, wie ich ihn stoppen kann?

Es gibt auch fast nichts, das weniger nachhaltig ist als Alu-Folie.

Mir geht es nicht um Nachhaltigkeit

 

[kasiopaja]

Genau darum geht es in diesem Thread, wie ich ihn stoppen kann?

Vermutlich gar nicht, weil es ja nicht komplett falsch ist , was er auf dem Schild stehen hat.

 

[grauer Kater]

a, danke für die vielen Antworten, aber ALU-Folie ist ja nicht verboten, damit zu grillen.

Da unterliegst Du einem Denkfehler.
Du bist ein Inverkehrbringer von Lebensmitteln und verdienst damit Dein Geld.
Als ein solcher bist Du verpflichtet, Dich über Deine eingesetzten Materialien zu informieren und Alufolie ist nicht für den dauerhaften Einsatz auf einem Grill geeignet. Es sei denn, Du wechselst sie nach jedem Würstchen. Du kannst nicht einmal Grillschalen im Dauerbetrieb verwenden.