Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

[Splitterbunt]

Chicoree gebraten mit Reis.

Chicoree den Keil herausschneiden, die Blätter einzeln in eine Pfanne mit heißen Fett geben,
Mit weißem Pfeffer ! , Salz, Zitrone, Kurkuma und Rohrzucker würzen,
Sesam oder Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und vor dem Servieren auf den Chicoree geben, dazu passt Reis.

Oh, das klingt richtig gut, habe ich gleich mal notiert für demnächst.

Bei uns wurde aus

Vielleicht Pfannkuchen oder schnelle Gemüse-Reispfanne oder so.

Kohlrabi mit Ketchup. 🤔

Ich freue mich ja immer, wenn jemand einen Essenswunsch äußert, weil das besser als „Keine Ahnung/kein Hunger/keine Lust“ ist, aber es wird mir immer ein Rätsel bleiben, warum manches an dem einen Tag DIE Obervollkatastrophe schlechthin ist und an einem anderen Tag explizit gewünscht und sogar lieber als Pfannkuchen gegessen wird.

 

[Rose]

Wir machen heute Grießbrei (nicht vegan, aber wir haben einen kleinen Bauern mit glücklichen Kühen zwei Orte weiter).

Woher weißt du, dass sie glücklich sind?

 

[Fantafine]

Woher weißt du, dass sie glücklich sind?

Rose, ich bin mir über die Schattenseiten von Milchproduktion bewusst. Dennoch können wir den Konsum dieser Milch von diesem Hof hin und wieder vertreten.

 

[Rose]

Rose, ich bin mir über die Schattenseiten von Milchproduktion bewusst. Dennoch können wir den Konsum dieser Milch von diesem Hof hin und wieder vertreten.

Diese Tiere sind nicht glücklich.

 

[_vogelfrei]

Diese Tiere sind nicht glücklich.

Ich verstehe, dass das ein wichtiges Thema ist, fände aber schade, wenn der Thread deswegen gesprengt wird. 🙂

 

[Roselily]

Okay, zurück zu den Rezepten.
Ich liebe warmen Schafskäse.

 

[Fantafine]

Misosuppe, Kappa Maki und vegetarische Frühlingsrollen und für morgen mittag direkt Reis mit gemüse und Tofu bestellt 🙂

 

[_vogelfrei]

Kappa Maki

Was ist das? 🙂

 

[_vogelfrei]

Suppe von gestern (es ist sooo viel geworden, werde ein bisschen was einfrieren) und mein sehr teures absolutes lieblingsbrot, das ich mir heute mal wieder gegönnt hab mit meiner liebsten veganen Wurst (sucuk von Wheaty). Und ne Tomate, die weg muss^^

 

[NightShadow]

Bei uns gab es ein Familienrezept meines Mannes. Nennt sich Schichtsalat und wird genauso gemacht wie es ausgesprochen wird. Sehr speziell, aber ich finde die Idee sehr schön und auch lecker.