Wisst ihr noch wie Marzipan schmeckt?

Violetta Valerie meinte:

ich denke, eine Gesellschaft muss sich immer mal wieder ändern und beim Thema ernährung sehe ich gerade eigentlich eine positive Welle anrollen: Die Leute machen wieder mehr selbst: In der Zeit des Wirtschaftswunders wurde der Grundstein gelegt, Sachen eben nicht mehr selbst machen zu müssen, jetzt dreht sich das wieder. Man will wieder selber maachen, selber anbauen usw. Das ist eine sehr spositive Entwickelung. sicher wird der Schrebergarten auch bald wieder trend: leute können sich keine Gärten mehr leisten, aber sie können sich auch keine richtig guten lebensmittel mehr leisten: Schrebergärten und co werden dadurch interessanter.
Die Leute werden immer neugieriger, wie man Dinge selber macht. Deswegen werden auch die Gartlervereine, Imkerverieine und co wieder interessant. und auch das Internet kann da endlich mal nützlich sein: Man muss nicht mehr lange suchen, um die Info zu finden, wie man zB Sauerkraut selber ansetzt.
Andreas, Du hast doch soweit ich mich erinnere einen großen Garten? Da würde ich an deiner Stelle massiv loslegen:
Alles mögliche Gemüse und Ost anbauen. wie wäre es außerdem mit einem Bienenvolk? Dads wäre doch sicher auch ein tolles Hobby für Dich und im Imkerverein kann man gut Anschluss finden.

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Mach ich sogar so ähnlich 🙂 Zumindest habe ich viele Kästen für Wildbienen aufgehängt, einen Apfelbaum und einige alte Obstsorten gepflanzt.
im großen Stil Gemüse anbauen ist aber nicht so wirklich meins, dafür fehlt mir etwas Zeit und Geduld. Es reicht immerhin für ein paar Kräuter 😉

Andreas900 meinte:

Ich treibe seit ca. 3 Monaten aktiv Sport, nehme gezielt Nahrungsergänzung und mir geht es so gut wie noch nie im Leben, meine Glückshormone tanzen Limbo 😀

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Spontan würde ich sagen, dass das am Sport liegt. Sportliche Aktivitäten tun gut und regen die Körperfunktionen an.

Ich selbst nehme überhaupt keine Nahrungsergänzungsmittel und wüsste nicht, wofür ich das brauchen sollte. Aber ich mache regelmäßig Sport, und mir geht es gut damit.

Beim Thema Mangelernährung fällt mir übrigens ein, dass es hier in Bayern früher viele Leute mit einem Kropf gegeben hat. Das war ein Zeichen von Jodmangel (also Mangelernährung). Heutzutage ist der Kropf fast völlig verschwunden. Meiner Ansicht nach eher ein Zeichen dafür, dass die Leute sich heute gesünder ernähren als früher.

im großen Stil Gemüse anbauen ist aber nicht so wirklich meins, dafür fehlt mir etwas Zeit und Geduld. Es reicht immerhin für ein paar Kräuter 😉

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Fang mal mit Zicchini an! das ist dankbar kann ich Dir sagen. Du musst einfach nur ein Pflänzchen kaufen, einen entsprechenden Ort finden und dann gehts los: Du bekommst Zucchini die sind so lecker, dass Du nie wieder die aus dem Supermakrt willst: Und vor allem bekommst Du so viel, dass Du keine mehr kaufen musst und noch Freunden was abgeben kannst. Die selbergezogenen Zucchini kann man auch länger dran lassen, bis sie richtig groß sind (ich hatte schon Keulen, mit denen sah ich aus wie Konan der barbar und die haben auch noch geschmeckt😀)

Arktur meinte:

Spontan würde ich sagen, dass das am Sport liegt. Sportliche Aktivitäten tun gut und regen die Körperfunktionen an.

Ich selbst nehme überhaupt keine Nahrungsergänzungsmittel und wüsste nicht, wofür ich das brauchen sollte. Aber ich mache regelmäßig Sport, und mir geht es gut damit.

Beim Thema Mangelernährung fällt mir übrigens ein, dass es hier in Bayern früher viele Leute mit einem Kropf gegeben hat. Das war ein Zeichen von Jodmangel (also Mangelernährung). Heutzutage ist der Kropf fast völlig verschwunden. Meiner Ansicht nach eher ein Zeichen dafür, dass die Leute sich heute gesünder ernähren als früher.

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Einverstanden, gutes Argument. Es ist hauptsächlich der Sport, dachte ich auch.
Allerdings habe ich in den vergangenen 36 Jahren meines Lebens diesen NIE durchgehalten. Das änderte sich für mich schlagartig als ich anfing Calcium, Magnesium, Zink und Proteinshakes zu nehmen. Plötzlich habe ich Kraft, plötzlich habe ich Kondition. Ich würde sogar so weit gehen, dass D3 meine Stimmung spürbar aufhellt.

Ich will niemanden zu etwas überreden, ich schilder nur meine Erfahrungen. Wenn es dir so wie du bist gut geht, dann freue ich mich für dich 🙂

Andreas900 meinte:

Das änderte sich für mich schlagartig als ich anfing Calcium, Magnesium, Zink und Proteinshakes zu nehmen. Plötzlich habe ich Kraft, plötzlich habe ich Kondition. Ich würde sogar so weit gehen, dass D3 meine Stimmung spürbar aufhellt.

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Was ist eigentlich D3? Bei deiner Aufzählung könnte ich mir übrigens vorstellen, dass du möglicherweise von den Proteinshakes profitierst, falls du zuvor zu wenig davon zu Dir genommen hattest. Insbesondere, wenn du jetzt Sport machst, hast du da sowieso erhöhten Bedarf.

Arktur meinte:

Was ist eigentlich D3? Bei deiner Aufzählung könnte ich mir übrigens vorstellen, dass du möglicherweise von den Proteinshakes profitierst, falls du zuvor zu wenig davon zu Dir genommen hattest. Insbesondere, wenn du jetzt Sport machst, hast du da sowieso erhöhten Bedarf.

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D3 ist das was der Körper durch die Sonne bildet und wovon viele Menschen zu wenig haben, gerade im Winter oder wenn man wie ich nicht viel raus geht. Es ist wichtig für diverse Prozesse wie der Knochenbildung und ist ein natürliches Glückshormon.

Proteinshakes sind sicherlich eine gute Sache für Sportler, aber auch Kalzium, Magnesium und Zink setzen viele Sportler zu, weil sie den Muskelaufbau fördern, Muskelkater lindern uvm. Sportler haben generell einen höheren Mineralienbedarf.

Andreas900 meinte:

D3 ist das was der Körper durch die Sonne bildet und wovon viele Menschen zu wenig haben, gerade im Winter oder wenn man wie ich nicht viel raus geht.

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Achso, Vitamin D... ich hatte es zunächst falsch verstanden, weil man mit diesen D-Bezeichnungen normalerweise auch homöopathische Potenzen bezeichnet. D3 wäre ein noch relativ wenig verdünntes homöopathisches Präparat gewesen, und ich hatte gedacht, du meinst sowas.

Ich kann Mazipan sehr gut von Persipan unterscheiden und gutes Marzipan stellt die Firma Niederegger aus Lübeck her. Leider ist es meist schon etwas trocken, wenn es in den Supermarktregalen aufschlägt... ich zottele deshalb vor Weihnachten in Hamburg ins Alsterhaus und hole mir da ein bisschen "Marzi". Ist halt nicht billig, aber die haben in der Adventszeit einen derartigen Durchsatz, dass das Zeug taufrisch ist.

Ich weiß, wo ich leckeres Obst und Gemüse herbekomme und wenn es gerade nicht lecker ist (meist = es hat hier keine Saison und wird am anderen Ende der Welt unreif verschifft), dann esse ich es halt nicht.
Gibt genug andere Sachen.
Und wir haben das unendliche Glück, einen Supermarkt um die Ecke (keine 5 min zu Fuß) zu haben, der sich das Motto der Kette, dass sie Lebensmittel lieben, wirklich extrem zu Herzen nimmt.
Obst, Gemüse und Kartoffeln von umliegenden Bauernhöfen, ein exzellenter Schlachter und eine kleine, aber echt feine Käsetheke.

Ein guter Bäcker fehlt mir, also muss ich das Projekt Brotbacken langsam mal wieder aus der Versenkung holen.
Und der Garten ist dieses Jahr dran.

Ich finde es sehr schade, wenn Menschen ihr Leben lang nicht den "echten" Geschmack von Grundnahrungsmitteln kennenlernen. Teils, weil sie extrem sparen müssen, teils, weil sie ihr Geld für dummes Zeug verprassen und im Lebensmittelladen dann zum Billigsten vom Billigsten greifen oder nur nach Marken gehen, die sie aus der Werbung kennen und dann den gleichen Billigkram zum dreifachen Preis kaufen.
Als ich bei der Eingewöhnung meines Kindes im Kindergarten die ersten Tage mit in der Gruppe gesessen habe, bin ich fast vom Glauben abgefallen, als ich gesehen habe, was viele Kinder da Tag für Tag als "gesundes Frühstück" in ihrer Brotbox haben. Milchschnitte, Fruchtzwerge, süße Cornflakes, Toastwaffeln aus dem Supermarkt, Weißbrot mit Wurst und Käse, die mit hübschen Kindermotiven im Kühlregal stehen.
Also Butterkäse mit Schmelzsalz und billigste Lyonerwurst.
Die Kinder essen das Zeug gern und komplett und für die Eltern ist es einfach, die Lunchbox zuzubereiten.
Ich Nuss stell' mich halt morgens hin und schnippele Obst und Gemüse zum Brot dazu. Ab und zu liegt ein Keks oder ein Stück Schokolade dabei.

In Flow meinte:

Ich Nuss stell' mich halt morgens hin und schnippele Obst und Gemüse zum Brot dazu. Ab und zu liegt ein Keks oder ein Stück Schokolade dabei.

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Du bist aber eine "Nuss", die ihre Kinder liebt und nachdenkt statt nur zu kaufen was billig ist und bunt aussieht.

Eigentlich sollten Mehr Kinder Vollkornbrot, Obst und Gemüse dabei haben. ich kenne es aus meiner Kindheit aber auch schon so, dass viele Kinder einfach nur 5 DM mitbekommen und sich davon dann selber ungesunde Sachen kaufen. Ist für Eltern halt bequem...
Problem: Kinder lernen so nie was gutes Essen ist.

Schöner Artikel zum Thema "Sind Nahrungsergänzungsmittel schlecht?"

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/nahrungsergaenzungsmittel-in-der-kritik.html

Wenn also nur jeder zwanzigste Mensch gesund ist und sich nur 0,6 bis 13,1 Prozent der Bevölkerung einigermassen gesund ernähren, dann ist eine Unterversorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen alles andere als selten.