Holla die Waldfee, dann muß er mindestens eine ähnliche Ausbildung haben wie ich, wahrscheinlich eher eine bessere. Kannst Du nicht auch den fragen, was er meint und denkt?
Er ist gelernter Elektrotechniker( meister), null Ahnung vom Hotelgewerbe, reingewachsen in dieses Fach, er wollte aus der gekauften Ruine ein Quartier ausbauen für Paragleiter, die Flugschule gehört einem anderen Bruder, da wollten sie halt miteinander kooperieren. Meine Schwägerin, seine Frau ist da anders gestrickt. Sie pushte ( Hotelfachschule und den Hang zu hoch hinaus) und dann ist das draus geworden, dreißig Jahre Fleiß und viel Schweiß, aber Schuldenfrei, was sicher viel aussagt und viele Preise gabs auch. Beliebtestes Hotel in Österreich zb..
Ich kann mit ihm nicht reden, er ist dauernd am Flug und bin in einer ganz anderen Liga, aber mein Job war mal bei ihm das Frühstück zu organsieren für alle Hotelgäste. Siebzig Spiegeleier, halb durch, knusprig, sehr weich bitte..alles nur meine Arbeit, ich war alleine, damals war ich sehr dünn und seltsamerweise Dauermüde bei den Kilometern, die ich da rennen musste, soooo viele Extrawünsche, so viele Luxusverwöhnte Leute, da bin ich nicht dabei. Will ich nicht dabei sein.
Also, ich kann nicht einsehen, dass ich hohe Klientel bedienen muss, das will ich nicht, die sollen sich umschauen nach solchen Betrieben, denen nichts genug ist und eben, ich kann auch nicht dienen mit cleanster Perfektion, das müsste trotzdem einen Kreis ansprechen, wenn auch nur einen speziellen.
Tschechen kommen viele her, die sind nicht so verwöhnt.