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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

FLoki979 meinte:
probier doch mal Auberginenscheiben damit zu marinieren und dann anzubraten. Auberginen sind meine liebste Fleischalternative. Oder Tofu
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Die arme 🍆.

Ich hatte überlegt das auf Zucchini zu probieren.
So große Gartenzucchini mit denen man ein Mammut verkloppen könnte.

Heute gab es Ofengemüse:

Aubergine,Kartoffel, Mozzarella,Paprika, Tomate,Zucchini.

Nachtisch: Apfel,Gurke und dazu Kräutertee.
 
Aktuell fällt es mir schwer, für mich zu kochen, weil es mir nicht gut geht. Mein Abendessen sieht grade oft so in der Art aus:
IMG20260416205944.jpg
(Räuchertofu, Mozzarellakugeln, gekaufter Kartoffelsalat, Gurke, Tomate, Radieschen)
 
_vogelfrei meinte:
Aktuell fällt es mir schwer, für mich zu kochen, weil es mir nicht gut geht. Mein Abendessen sieht grade oft so in der Art aus:
Anhang anzeigen 57389
(Räuchertofu, Mozzarellakugeln, gekaufter Kartoffelsalat, Gurke, Tomate, Radieschen)
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Mein Tipp, falls Du einen willst, koch Dir einen großen Topf voll Brühe. Wenn Die ausreichend gesalzen ist, hält sie im Kühlschrank mindestens 1 Woche. So hättest Du immer auch schnell was warmes
 
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