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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

Ausnahmsweise meinte:
Ungesund, aber lecker - Pommes mal anders:

youtu.be

Nur Kartoffeln! Super knusprige frittierte Kartoffelblumen! Ohne Mehl! 2 knusprige Kartoffelrezepte

0:00 - Rezept Nr. 1.Leckere Kartoffeln aus einfachen Zutaten. Nur 2 Zutaten und fertig ist ein sehr leckeres und schönes Gericht. Ihre ganze Familie und Freu...
youtu.be youtu.be
Zum Vergrößern anklicken....
Danke für das Teilen des Rezeptes @Ausnahmsweise

Ich hab sie direkt heute mal als Vorspeise zu meiner Gemüsesuppe ausprobiert. Allerdings nicht so hübsch wie im Video. Hatte nur kleine Kartoffeln, habe zu grobe Stifte geschnitten, und sie in der Heissluftfritteuse gemacht. Aus Fehlern lernt man. Geschmeckt haben sie trotzdem hervorragend.
Gibt es jetzt häufiger. 😀
20241204_102638.jpg
 
Viel zu lange am Telefon verquatscht, fast noch nix passiert hier heute. 🙈
Zum Glück friere ich immer reichlich ein, so wurde es eine schnelle Gemüse-Nudelsuppe.

Hach, nach dem Stress brauche ich erstmal eine Mittagspause. 😄 Bin echt erledigt, unfassbar, wie anstrengend Dauerquatschen und essen sein kann. 😅
 
meine Beilage heute, blanchiert: Topinambur und Rest schwarzer Rettich in Scheiben - 2 Min., Grünkohl & Mangold 1Min. Das Wasser hab ich vom letzten Mal aufgehoben, und heute 1 TL Salz und Weißweinessig ran gegeben.
 
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