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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

Splitterbunt meinte:
Bei uns gab es heute nur Mist. Die Kinder und ich haben zu viele Folgen "Snack vs. Chef" geguckt und komischerweise hatte dann niemand Lust auf Blumenkohl. 🤔😗 Aber ich habe 12 Liter Apfel-Zimt-Likör gekocht und jetzt duftet die ganze Küche danach. Das ist schön. Ich freue mich so, wenn der in ein paar Tagen trinkfertig ist und bin ein bisschen traurig, dass wir nur einen ganz kleinen Bruchteil davon selbst behalten werden. Das Zeug ist verdammt lecker.
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Spannend, wie machst du den?
 
_vogelfrei meinte:
Einfach frischer zitronensaft mit Knoblauch & soja Cuisine? Oder was machst du noch ran? Thymian passt bestimmt auch gut.
Muss ich mir mal merken, mach ich bestimmt auch mal 🙂
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Biozitrone auspressen, Aufheben.
Schale abreiben mit Reibe- Aufheben.

2 Zehen Knoblauch oder nach Belieben mehr. Klein hacken. Zum Abrieb der Schale mischen.

Olivenöl in höherer Pfanne, Knoblauch und Zitronenabrieb kurz andünsten, Zitronensaft dazu. Kurz rühren- Sojacuisine rein.
Kurz warten bisschen rühren.

Fertig abgekochte Nudeln rein ( meine waren vom Vortag).

Erwärmen, rühren.
Salz und Pfeffer- Fertig 😁
 
Splitterbunt meinte:
Nach diesem Rezept, supereinfach, minimaler Aufwand, sehr leckeres Ergebnis. (Ich werfe aber mehr Zimtstangen in den Topf und gebe auch noch Sternanis dazu.)
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Du hast mich überzeugt, wir machen den jetzt auch🙂 mein Freund braucht noch ein Geschenk für seine Mama.
Meinst du, nelken passen auch dazu?
Edit: wir haben mal drei mit reingeworfen, war mir nicht sicher ^^

@Bücherpuppe cool danke, werde ich bald mal machen 🙂
 
Zuletzt bearbeitet:
_vogelfrei meinte:
Du hast mich überzeugt, wir machen den jetzt auch🙂 mein Freund braucht noch ein Geschenk für seine Mama.
Meinst du, nelken passen auch dazu?
Edit: wir haben mal drei mit reingeworfen, war mir nicht sicher ^^
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Ja, das geht bestimmt supergut dazu! Aber eure Dosierung ist sehr niedlich, bin mir nicht sicher, ob man die drei Gewürznelken später rausschmecken kann. Wie viel Liter habt ihr denn angesetzt?

Bin gespannt, ob ihr den Likör mögt. Man kann sich damit so herrlich schnell betrinken. Ich mag süßen Alkohol normalerweise nicht so gerne, Creme-Likör und ähnlicher Schnickschnack ist gar nicht mein Ding, aber dieses Apfel-Zimt-Gesöff zische ich weg wie nichts. Wir verteilen den immer an Freund*innen und Nachbar*innen und ich werde versuchen, ein paar Flaschen mehr abzuzweigen, als geplant.😏

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Gestern Abend war ich bei einer Freundin und sie hat Borschtsch und Khachapuri gemacht. War lecker.
 
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