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Was esse ich heute - Teil 2

  • Starter*in Starter*in Gelöscht 130797
  • Datum Start Datum Start
Heute war bei uns jeder kocht für sich allein - Montag. Bei mir gab's eine entsprechende Allerleisuppe, die doch mehr ein Eintopf wurde. Kann noch nichtmal mehr sagen, was da alles drin war.
 
Heute für 2 Tage,
veganer Eintopf: Chucksfleisch (Soja), Wurzelgemüse, weiße Bohnen & Champignons in Rahmsauce, dazu etwas Brot.
Die Sahne war hier Sojaquisine, der Vorteil bei dieser, sie dickt auch leicht an. Außerdem habe ich noch ein paar Hafer- und Dinkelflocken, ein paar Leinsamen & Mohn mit dazu geben.
Champignons mit dem Chucksfleisch und Zwiebeln separat angebraten, ich hätte aber lieber das Chucksfleisch länger im Eintopf ziehen lassen sollen. Hat an sich kaum - keinen Eigengeschmack.
 
Reis mit Gemüse und Hähnchen
Und zum Nachtisch Joghurt mit Cashewkernen
 
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