Es tut zwar nicht Not, aber ich möchte es dennoch klar stellen: Ich bin kein "militanter Vegetarier/Veganer" (was auch immer das sein soll).
Ich stimme vollkommen darin zu, dass jeder im Endeffekt so leben und sich ernähren soll, wie er es für richtig hält und es ihm genehm ist. Mir ist Freiheit immer wichtiger als irgendeine bestimmte Anschauungs- oder Verhaltensweise - auch und gerade in Bezug auf Ernährung. Was ich sage, bezieht sich zwar auch auf Fakten bzw. Studien, aber ist doch vorrangig mehr eine Sache meiner Erfahrung, meiner Empfindung, meiner Überzeugung und meiner höchstpersönlichen Versuche - ganz unabhängig davon, wie sinnvoll oder kläglich diese auch sein mögen.
Ich möchte gerne ein Beispiel bzw. eine Anekdote aufführen, welche mir als sympathisch erscheint:
Ein von mir sehr geschätzter Forianer erzählte mal von zwei Vegetariern/Veganern, ein Pärchen. Beide waren Buddhisten bzw. buddhistischen Glaubens. Beide aßen kein Fleisch. Jedoch: Wenn sie Freunde zu sich einluden, dann kochten sie extra für die Freunde Fleischgerichte.
Da sie jedoch ungewohnt damit waren, wie man Fleisch kocht und wollten, dass ihre Freunde satt werden, kochten sie immer viel zu viel Fleisch. Das Resultat war dann, dass immer viel Fleisch übrig blieb. Dieses Fleisch aßen sie dann selbst, damit es nicht verschwendet wird.
Itadakimasu.
