Vegan-Thread zum Austauschen

[Mozu]

Haha, danke für den Tipp! 🙂
Übrigens was vegane Schokolade angeht: wenn du Zartbitter-Schokolade magst (so wie ich 🙂), dann musst du gar nicht weit gucken, denn die meisten günstigen Zartbitterschokoladen sind eh vegan! Halt nicht sowas von Lindt oder so. Aber was ich z.B. früher total gern gegessen hab, ist Kuvertüre 😀

 

[Gelinda]

Das Zeug ist das Grauen, es hinterlässt für Stunden einen penetranten Nachgeschmack und ein unangenehm kreidiges Mundgefühl.... brrrrrr!!!!

Laß sie doch, vielleicht mag sie ja den Geschmack.
Was ißt man nicht alles (gern), nur weils sooo gesund ist. Für manchen ist ja schon Spinat eine Übewindung.😀

FG

 

[Acromantula74]

Haha, danke für den Tipp! 🙂
Übrigens was vegane Schokolade angeht: wenn du Zartbitter-Schokolade magst (so wie ich 🙂), dann musst du gar nicht weit gucken, denn die meisten günstigen Zartbitterschokoladen sind eh vegan! Halt nicht sowas von Lindt oder so. Aber was ich z.B. früher total gern gegessen hab, ist Kuvertüre 😀

Ich weiss... 😉 danke! Wollte halt nur mal was Neues ausprobieren und leider bin ich auch der totale Fan von weisser Schoki. *seufz*

 

[Werner]

Die Plamil-Schokolade klingt total toll, Werner. :herz:
Ich versuche nämlich im Moment auch auf Zucker zu verzichten, und da wäre so eine zuckerfreie Schokolade genau das richtige. Aber erst muss ich mich mal über das Süssungsmittel informieren, Xylitol. Kenne ich noch gar nicht so richtig. Vielleicht hat das ja auch irgendwelchen blöden (Neben-)Wirkungen.

Über Xylit gibt es einen informativen Wikipedia-Artikel.
Xylitol

Wichtig dort für Hundeliebhaber: nicht dem Wuffi geben!

Ich verwende es schon länger, z.B. in Kaugummis (man
muss lange suchen, aber zur Zeit hat LIDL wieder eine
Sorte drin, die auf Aspartam verzichtet, was mir immer
üble Muskelschmerzen im Schulterbereich beschert hat).

Außerdem hat meine Frau seit einiger Zeit das Backen
mit Xylit (Handelsname "Xucker") angefangen und sehr
leckere Ergebnisse erzielt 🙂

Die einzige Nebenwirkung, die mir aufgefallen ist: wenn
man zu viel davon isst, fängt der Darm heftig an zu
arbeiten, wie bei anderen Süßstoffen auch (die Warnung
steht aber auf der Packung).

 

[Werner]

Haha, danke für den Tipp! 🙂
Übrigens was vegane Schokolade angeht: wenn du Zartbitter-Schokolade magst (so wie ich 🙂), dann musst du gar nicht weit gucken, denn die meisten günstigen Zartbitterschokoladen sind eh vegan! Halt nicht sowas von Lindt oder so. Aber was ich z.B. früher total gern gegessen hab, ist Kuvertüre 😀

Die sind nur auf den ersten Blick vegan - fast
überall* steht im Kleingedruckten, dass "Spuren
von Milch" enthalten sein können.

Das kommt daher, dass die Fabriken die Geräte
nicht völlig reinigen, wenn sie von einer milchhal-
tigen auf eine milchfreie Sorte wechseln - und
wenn man Pech hat (und auf Milch allergisch rea-
giert wie ich), dann hat man eine Packung aus
der ersten Charge und reichlich Milchschokolade
mit drin.

Ich habe da mal länger recherchiert und telefo-
niert. Zur Zeit gibt es bei Penny eine Kuvertüre
ganz ohne Milch, auch ohne Spuren - allerdings
mit reichlich Zucker, also eher was für den Not-
vorrat als für das tägliche Brot 😉

 

[Acromantula74]

In einem meiner Attila-Hildmann-Bücher sind auch Rezepte für vegane Schoki. Ich hab es noch nicht ausprobiert, aber bei Interesse kann ich per PN das Rezept verraten. 😉

 

[Landkaffee]

(...)

Wichtig dort für Hundeliebhaber: nicht dem Wuffi geben!

(....)

Für Hunde ist die Schokolade, die wir Menschen essen, eh Gift!

Aber Danke für Deinen Hinweis!


LG
Landkaffee

 

[Earthling]

Die sind nur auf den ersten Blick vegan - fast
überall* steht im Kleingedruckten, dass "Spuren
von Milch" enthalten sein können.

Das kommt daher, dass die Fabriken die Geräte
nicht völlig reinigen, wenn sie von einer milchhal-
tigen auf eine milchfreie Sorte wechseln - und
wenn man Pech hat (und auf Milch allergisch rea-
giert wie ich), dann hat man eine Packung aus
der ersten Charge und reichlich Milchschokolade
mit drin.

Ich habe da mal länger recherchiert und telefo-
niert. Zur Zeit gibt es bei Penny eine Kuvertüre
ganz ohne Milch, auch ohne Spuren - allerdings
mit reichlich Zucker, also eher was für den Not-
vorrat als für das tägliche Brot 😉

Wenn man Allergiker ist, dann ist das mit den Milchspuren natürlich blöd. An alle andernen: Esst ihr denn auch als vegan gekennzeichnete Speisen, die "Milch und Milchbestandteile enthalten können"? Anfangs habe ich das nämlich nicht gemacht, dadurch war ich in meiner Auswahl jedoch wirklich stark eingeschränkt. Im Grunde genommen ist das ja nur ein Warnhinweis für Allergiker und man unterstützt die Milchindustrie nicht, wenn man solche Produkte kauft.

 

[Landkaffee]

Wenn man Allergiker ist, dann ist das mit den Milchspuren natürlich blöd. An alle andernen: Esst ihr denn auch als vegan gekennzeichnete Speisen, die "Milch und Milchbestandteile enthalten können"? Anfangs habe ich das nämlich nicht gemacht, dadurch war ich in meiner Auswahl jedoch wirklich stark eingeschränkt. Im Grunde genommen ist das ja nur ein Warnhinweis für Allergiker und man unterstützt die Milchindustrie nicht, wenn man solche Produkte kauft.

Wie soetwas gibt es, als vegan gekennzeichnet und dennoch mit Milchspuren? Geht doch irgendwie nicht, bzw. widerspricht sich. Ist dann ja irreführend gekennzeichnet. (Sorry, kaufe kaum Fertigprodukte und so ist mir das noch nicht aufgefallen.)


LG
Landkaffee

 

[Mozu]

Naja, es ist so wie Werner gesagt wird - diese Hinweise heissen, dass in dem Produktionsbetrieb halt auch Milch oder eben andere Sachen verarbeitet wurden und halt nicht garantiert werden kann, dass die Mischmaschinen etc. restlos sauber sind. In diesem Sinne unterstützt man die Milchindustrie also, indem man eine Firma unterstützt, die auch tierische Produkte verarbeitet.

Ich persönlich achte mich aber nicht sehr darauf. Ich finde es sogar gut, bei einer Firma, die sowohl vegane als auch unvegane Produkte anbietet, die veganen zu unterstützen, um ein Zeichen zu setzen. 🙂