Frage: Wie wurden diese Lebensmittelunverträglichkeiten diagnostiziert?
Du schreibst, du hättest keine Laktoseintoleranz, wie sieht es mit Fruktose und Sorbit aus? Wurde eine Dünndarmfehlbesiedlung ausgeschlossen? Beim Reizdarm wird eine LowFODMAP-Diät empfohlen, deren strenge Karenzphase 8 Wochen nicht überschreiten darf!
Doch, schon. Auch die Schmerzen im nüchternen Zustand sind nicht ungewöhnlich. Deine Angst vor dem Essen und daß du nur Reis zu dir nimmst, sind menschlich verständlich, befeuern aber letztlich deine Krankheitsursachen, die in aller Regel in einer Darmdysbiose und mittlerweile auch einem Mikro- (und eventuell auch Makro-) Nährstoffmangel liegen dürften. Von einer Nahrungsmittelunverträglichkeit kann man schon ausgehen, nur stellt sich die Frage, wie viel davon "echte" Allergie ist und wie viel halt einfach schlecht vertragen wird.
Du solltest einen langsamen, fruktosearmen Kostaufbau starten. Sachen wie Kartoffeln gehen meist gut. Dann langsam sich vortasten. Nur Reis essen macht alles noch viel schlimmer!
Die Schilddrüse vom Endokrinologen checken lassen ist sicherlich eine gute Idee!
Bei Reizdarmschmerzen haben sich Pfefferminzölkapseln bewährt, diese können aber als Nebenwirkung Reflux verursachen.
Wer hat das wie getestet? Das ist auf jeden Fall keine Kassenleistung. Die Bestimmung der intestinalen Permeabilität findet normalerweise nur im Rahmen von Studien statt, leaky gut ist keine Krankheit sondern ein Krankheitsmechanismus (dessen Bedeutung auch nicht ganz klar ist).
Auf mich wirkt das so, als wärest du in deiner Verzweiflung bei vielen Kurpfuschern vorstellig geworden...
Tut mir leid, daß es dir so schlecht geht