hey...
ich bin weiblich, 25 und mache eine lehre zur fachkraft im gastgewerbe.
in der besagten aussenstelle müssen wir in unserer großküche arbeiten und dort dann auch konferenzräume eindecken und die leitende angestellte in dem bereich hält uns für total bescheuert.... wir dürfen nix vorher vorbereiten und wenn wir mal etwas länger gebraucht haben, gibts sofort motze und die kontrolliert uns ständig! im grunde kann sie den dienst den wir machen auch selbst erledigen, weil sie ja sowieso zu den räumen läuft und uns kontrolliert. (selbst im dritten lehrjahr!!!!! )
ansonsten bin ich in einer art jugendherberge, wo wir so keinen richtigen service ausüben, sondern nur buffet haben und neben der küchenarbeit nur putzen und ab und an mal internen unterricht haben.
am donnerstag hatten wir prüfungsbedienen, aber ich bin momentan krank geschrieben.
und das prüfungsbedienen ist leider auch in der außenstelle, wo ich eben nicht hingehen werde.
mein lohn reicht gerade mal zum überleben und leisten kann ich mir auch nix so richtig.
meine chefin meinte, ich werde wahrscheinlich mit ner 2 die prüfung abschließen und kann in nem noblen restaurant arbeiten in meiner heimatstadt.
nur, meine motivation ist richtig im keller und das äußert sich dann auch gesundheitlich bei mir. Im juni hatte ich einen nervenzusammenbruch, der sich komplett auf meine blase ausgewirkt hat. deswegen kann ich noch immer keine längeren fahrten unternehmen und habe eben einen strikten vorgehensplan nach feierabend, damit ich auf dem nach hause weg keine probleme bekomme. aber wenn ich in der besagten außenstelle arbeite, kann ich das nicht und das stresst mich sehr.
ich hab auch schon mit meinen vorgesetzten geredet, aber die nehmen das nicht für voll denke ich.
im märz muss ich ins praktikum in einen anderen betrieb und hoffe, das ich dann da bleiben kann bis die ausbildung zuende ist und dort dann übernommen werde. ich hatte auch schon ein vorstellungsgespräch dort und die scheinen mich zu mögen und da kann ich dann zeigen was ich kann und dort dann auch mehr lernen als jetzt, ohne den service bei uns.
ich hoffe, das diese angaben etwas hilfreicher sind.