backen ohne Zucker

Ich habe mich jetzt dazu entschlossen meinen Zuckerkonsum ganz drastisch ein zu schränken.
Ich merke dass die Entzündungen in den Nerven, am Handgelenk, und in den Füßen, auch Arthrose sehr mit meinem Zucker Konsum zusammen hängen.
Ich verzichte nicht völlig auf Zucker, denn er ist ja mittlerweile überall drin. Ketchup und solche Dinge benutze ich trotzdem weiter.Nehme ich ja nicht so oft.
Und wenn mir danach ist, hole ich mir auch mal ein Eis beim Italiener. Außerdem versuche ich oft Hirse zu essen, weil die sehr dazu beiträgt dass der Körper im basischen Bereich bleibt.
Ich spüre das direkt, sogar schon nach einem Tag.

Sonntags, manchmal auch Samstags🙄 genehmige ich mir im allgemeinen Kuchen.
Ich spüre gerade da aber sehr stark, dass mir danach die Knochen sehr weh tun, und für den Magen und Darm schadet es mir auch.
Jetzt wollte ich mal fragen, ob ihr schon mal mit Zuckerersatz Stoff gebacken habt ? Mit normalem Süßstoff habe ich früher für meinen EX Mann oft gebacken. Das Zeug tut mir aber in der Menge nicht gut.Ist für den Magen und Darm gar nichts!
Hat schon mal jemand von euch mit Kokosblütensirup, mit Agaven Dicksaft oder Reissirup gebacken?

Ist ja auch nicht so günstig, aber wenn man den Kuchen einfriert und mehrere Portionen davon hat, geht das auch.
Ich könnte mir vorstellen dass er dann nicht so aufgeht oder nicht so locker wird ?😕
Schreibt mir bitte mal eure Erfahrungen.


Liebe Grüsse🙂
Lena

Hast Du es schonmal mit Stevia versucht?

Danke Dir Spoony! Honig möchte ich allerdings nicht nehmen, weil er auch sehr viel Zucker enthält. Ich weiß natürlich nicht, ob er in der Form genauso schädlich wie Zucker für mich ist.
Und die wertvollen Stoffe des Zuckers gehen dann ja beim backen auch kaputt.
Stevia habe ich schon zum süßen genommen. Habe aber gelesen, dass da bei dem meisten Stevia noch so viel schädliches mit rein gepantscht wird,...das möchte ich auch nicht.
Am meisten würde mich interessieren, wie man mit Kokossirup, oder Agaven Dicksaft backen kann, oder mit Ahornsirup ?


Liebe Grüsse🙂
Lena

Zucker soll ja auch ein richtiges Nervengift sein. Ich glaube dass es auch für Multiple Sklerose Patienten Gift ist.
Das aber nur neben bei.
Wenn ich was süßes esse, brauch ich immer mehr davon.Das fängt aber meistens erst dann an, wenn ich anfange Schokolade oder so zu essen.

Hallo Lena,

habe da keine Erfahrung.
Vielleicht hilft dir diese Seite mit Infos und Erfahrungsberichten.
Meine Schwester hat schon Rezepte nachgebacken und es war alles lecker.

[....]

Lena7 meinte:

Am meisten würde mich interessieren, wie man mit Kokossirup, oder Agaven Dicksaft backen kann, oder mit Ahornsirup ?


Liebe Grüsse🙂
Lena

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Das Zeug ist auch alles nur süß, weil es viel Zucker enthält und oder Stärke. Dann kannst Du gleich mit Zucker oder Honig backen.

Lena7 meinte:

Ich habe mich jetzt dazu entschlossen meinen Zuckerkonsum ganz drastisch ein zu schränken.
Ich merke dass die Entzündungen in den Nerven, am Handgelenk, und in den Füßen, auch Arthrose sehr mit meinem Zucker Konsum zusammen hängen.

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Ja, auf die Idee komme ich auch gerade (mal wieder), wenn auch aus anderen Gründen.
Es würde mich freuen, im weiteren Verlauf zu lesen, wie Deine Erfahrungen mit der Reduktion sind.
Ich wünsche Dir schon mal viel Erfolg.

Hat schon mal jemand von euch mit Kokosblütensirup, mit Agaven Dicksaft oder Reissirup gebacken?

Ist ja auch nicht so günstig, aber wenn man den Kuchen einfriert und mehrere Portionen davon hat, geht das auch.
Ich könnte mir vorstellen dass er dann nicht so aufgeht oder nicht so locker wird ?😕
Schreibt mir bitte mal eure Erfahrungen.

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Selbst gebacken noch nicht, da es mir leider an einem Ofen gebricht, aber ich habe ein paar mal Kuchen mit Xylit ("Birkenzucker") gegessen. Da habe ich jetzt nichts vermisst. Ich meine in Erinnerung zu haben, dass man den Haushaltszucker von der Menge her im Verhältnis 1🤐 ersetzt.

Ich danke Dir Gemini, das klingt gut!:blume:

kasiopaja meinte:

Das Zeug ist auch alles nur süß, weil es viel Zucker enthält und oder Stärke. Dann kannst Du gleich mit Zucker oder Honig backen.

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Das es Stärke enthält das finde ich weniger schlimm. Ich weiß dass Stärke in Zucker umgewandelt wird, aber das ist was anderes.Ich halte auch Fruchtzucker für nicht so gefährlich. Man muß es glaube ich einfach ausprobieren. Mein Körper zeigt mir das sehr schnell was mir nicht gut tut.

Hallo Lena, google mal nach Xucker. Ja genau mit X geschrieben 🙂