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backen ohne Zucker

  • Starter*in Starter*in Gelöscht 41245
  • Datum Start Datum Start
Spoony meinte:
sorry, wenn das ein Werbelink war. Es war der erste den ich fand und eigentlich dachte ich nicht, dass man davon keine Ahnung hat, es Erklärungen bedarf.

Von mir aus kann sich jeder einreden, dass Honig derselbe Dreck ist wie Zucker.
Die Wissenschaft sagt etwas anderes. Wen es interessiert, hier z.b. wird über wisschenschaftliche Studien getextet.
Zum Vergrößern anklicken....


Danke Spoony! 🙂Ich bin da ganz deiner Meinung. Meine Tante schickt mir immer frischen Honig direkt vom Imker. Der wäre mir allerdings auch zu schade zum Kuchen backen🙂
 
finnie meinte:
Googel mal nach "Backen ohne Zucker". Dort findest du viele Rezepte fuer einfache Kuchen oder auch Torten, die mit Datteln oder ueberreifen Bananen Suesse in den Kuchen bringen.
Zum Vergrößern anklicken....


Ich danke dir finnie!🙂 Ich ändere die Rezepte sowiso meistens ein bisschen ab.
Habe heute auch überlegt ob ich dazu Bananen mit nehme. Habe es aber dann doch nicht gemacht.Das war auch gut so, weil ich gar nicht zum Kuchen backen kam. Ich wollte einen einfachen Gugelhupf backen, aber mit Hefeteig. Ich mache immer noch Quark mit rein dass er saftiger wird. Und ein paar Äpfel wollte ich mit rein schneiden. Vielleicht ist das allerdings besser bei einem Rührrteig. Ich probiere es demnächst mal aus.
 
Jetzt mußt ich es doch ausprobieren.Habe jetzt einen Hefeteig Rucki Zucki zusammen gemischt und in den Ofen. Ich habe gar nichts abgemessen, alles nach Gefühl.
Außer Mehl und einem Ei,habe ich eine kleine Dose Kokosmilch dazu, etwas Butter, einen Becher Quark, ein paar gehackte Haselnüsse 2 Pck. Vanillezucker ( das bisschen schadet nicht) Ahornsirup und einein halb Äpfel.Ist ganz schön viel Feuchtigkeit...dafür lasse ich ihn länger drin.
Hoffentlich schmeckt er....frisch denke ich schon.:schulterzucken:
 
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