Fragen und Austausch rund um gesunde Ernährung

[_Tsunami_]

Macht ja keiner mehr. 💁‍♀️
Hier geht es ja um gesundes Essen das ist auch teils kompliziert zu verstehen aber nicht rocket science im Allgemeinen. Was jeder verträgt ist allerdings unterschiedlich.. individuell wie die Menschen nunmal sind.

Wobei, ich würde meinen, dass das auch eine Sache des Erfahrungs- und Wissensstands ist. Ist ja, wie du sagst, bei jedem ein bisschen anders. So mag es auch Leute geben, die relativ wahlfrei alles konsumieren, was einen im Supermarkt/Discounter so anlächelt, solange man keine nennenswerten Krankheiten/Leiden hat.

Nun ist die Ernährung natürlich keinesfalls immer der Übeltäter bei irgendwelchen Krankheiten/Leiden, aber manchmal wird es wohl auch unterschätzt. So gibt es bspw. auch diverse Studien, welche nahelegen, dass sich die Ernährung auch auf das Gehirn/Psyche auswirkt.

 

[Ittüpfelchen]

Wobei, ich würde meinen, dass das auch eine Sache des Erfahrungs- und Wissensstands ist. Ist ja, wie du sagst, bei jedem ein bisschen anders. So mag es auch Leute geben, die relativ wahlfrei alles konsumieren, was einen im Supermarkt/Discounter so anlächelt, solange man keine nennenswerten Krankheiten/Leiden hat.

Die Menge macht das Gift. Wie bei allem.

Gesunde Ernährung ist einfach eine Entscheidung

 

[Ittüpfelchen]

Nun ist die Ernährung natürlich keinesfalls immer der Übeltäter bei irgendwelchen Krankheiten/Leiden, aber manchmal wird es wohl auch unterschätzt. So gibt es bspw. auch diverse Studien, welche nahelegen, dass sich die Ernährung auch auf das Gehirn/Psyche auswirkt.

Tut es. Das ist hier in dem Thread nicht die Frage. Was du immer hast mit Übeltätern 😉🤔😶

Jeder weiß selbst was einem gut tut I
Und was nicht. Zumindest ab einem gewissen Alter.
Ist hier nicht die philosophische Frage.

 

[_Tsunami_]

Tut es. Das ist hier in dem Thread nicht die Frage. Was du immer hast mit Übeltätern 😉🤔😶

Jeder weiß selbst was einem gut tut I
Und was nicht. Zumindest ab einem gewissen Alter.
Ist hier nicht philosophische Frage.

Nun ja, wenn dir was übel getan hat, war's vielleicht die Pizza Speciale.

 

[_vogelfrei]

Kennt jemand von euch eigentlich gute vegane Produkte, also verarbeitete? Nicht sowas wie veganer Wurstaufschnitt. Wenn bspw. eine vegane Salami auch 20+ % Fett hat, kann ich, unabhängig vom ethischen Aspekt, auch gleich eine "normale" Salami essen.

Tofu 🙂

 

[Gelöscht 132858]

Was macht ihr denn so an (halbwegs) gesunden Sachen im Airfryer oder Backofen?

Im Airfryer nur ungesundes. Da kommt alles rein, was bei mir paniert ist. Und Fleisch für Burger.🙂

An gesunden Sachen im Backofen mache ich selbstbelegte Pizza, wo möglichst viel Gemüse und Pilze raufkommen.

Ansonsten ist gesund kochen nicht so meins.
Wenn ich gesund essen will, ist es meist Rohkost. Unter anderem weil ich nie so richtig weiß, wie ich gesunde Sachen zubereite, ohne dass die Vitamine verloren gehen. Da muss man sich bei Rohkost keine Sorgen machen.

 

[Bitterschokolade]

Es wird empfohlen, zur Hälfte rohes und zur anderen Häfte gekochtes, besser gedünstetes Gemüse zu essen. Warum? Es gibt gesunde Inhaltsstoffe, die erst durch den Garprozess ihre Wirkung entfalten.

https://www.cellagon.de/wissen/vitamine-naehrstoffe/erhitzung

Tipps zum Dünsten gibt es hier:

https://www.lecker.de/gemuese-duensten-so-gehts-70753.html

 

[Ittüpfelchen]

Nun ja, wenn dir was übel getan hat, war's vielleicht die Pizza Speciale.

Mir? Hätten wir uns ausgestauscht? Meine mich nicht erinnern zu können. Das ich hier öffentlich oder dir im speziellen etwas geschrieben hätte ?

 

[Ittüpfelchen]

Es wird empfohlen, zur Hälfte rohes und zur anderen Häfte gekochtes, besser gedünstetes Gemüse zu essen. Warum? Es gibt gesunde Inhaltsstoffe, die erst durch den Garprozess ihre Wirkung entfalten.

https://www.cellagon.de/wissen/vitamine-naehrstoffe/erhitzung

Tipps zum Dünsten gibt es hier:

https://www.lecker.de/gemuese-duensten-so-gehts-70753.html

Ich glaube Dünsten gab es schon als Tipp aber es öfter zu hören kann nicht schaden.

 

[Bitterschokolade]

Ich glaube Dünsten gab es schon als Tipp aber es öfter zu hören kann nicht schaden.

Ich habe jetzt nicht mehr den ganzen Thread im Kopf. Außerdem wollte ich klarmachen, dass nur Rohkost auch keine Lösung ist.