P
Pierre-Adrian
Gast
Hallo miteinander !
Um es vorwegzunehmen:
Es geht hier nicht um Energiesparbirnen, gute alte Glühbirnen oder Kohlbirne,
sondern um die Birne als Obst.
Vor etwa einem halben Jahr hörte ich überhaupt erstmals davon, daß Birnenschale "giftig" sei, und Birnen vor dem Verzehr zu schälen seien.
Kurz davor hatte ich, wie sonst auch, wenn ich seltenerweise Birnen aß, sie mittels runterbeißen verzehrt - natürlich mit Schale.
Und heut' fiel mir ein und auf, daß ich noch lebe.
SCHATTENBLICK - RATGEBER/262: Krebssündenbock - Arbutin aus der Birnenschale (SB)
Um es vorwegzunehmen:
Es geht hier nicht um Energiesparbirnen, gute alte Glühbirnen oder Kohlbirne,
sondern um die Birne als Obst.
Vor etwa einem halben Jahr hörte ich überhaupt erstmals davon, daß Birnenschale "giftig" sei, und Birnen vor dem Verzehr zu schälen seien.
Kurz davor hatte ich, wie sonst auch, wenn ich seltenerweise Birnen aß, sie mittels runterbeißen verzehrt - natürlich mit Schale.
Und heut' fiel mir ein und auf, daß ich noch lebe.
(Passage ist aus nachfolgendem Link zitiert)....
Damit legen die Wissenschaftler nahe, daß z. B. Birnen [...] in denen höhere Konzentrationen an Arbutin enthalten sind, für den gefürchteten Darmkrebs verantwortlich sind.
[...]
Eine Portion (180 Gramm Birne) soll hingegen genau 4,8 Arbutin enthalten, das vor allem in der Schale steckt.
SCHATTENBLICK - RATGEBER/262: Krebssündenbock - Arbutin aus der Birnenschale (SB)