Wie kauft ihr ein ?

SchwarzesSchaf2000 meinte:

Ich bin jetzt 26 und muss das lernen, andere kriegen es ja auch hin.

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Für mich ist es in ähnlichen Zusammenhängen hilfreich, einen anderen Zugang zur Problematik zu finden.

Also beispielsweise aus deinem gefühlten "muss" gelegentlich etwas "just for fun" zu machen.

Fang mit einfachen Sachen an....sei neugierig....und lass dich von Mißerfolgen nicht entmutigen.

SchwarzesSchaf2000 meinte:

Ich bin jetzt 26 und muss das lernen, andere kriegen es ja auch hin.

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Ach, mach Dir nicht so einen Stress. Klar ist es nicht gut, Lebensmittel zu verschwenden. Und es schont den Geldbeutel, wenn man das gut gemanagt kriegt.

Aber es gibt so viele Dinge, die andere auch hinkriegen und ich bis heute nicht gut. Und ich bin Mitte 50. Ich denke inzwischen, dass ich das eben anders löse oder gar nicht.

Sei nicht so streng mit Dir.

Ausnahmsweise meinte:

👍
Im sonnigen Süden Europas...
überall Olivenöl.
Leinöl ist etwas anderes, das sollte in den Kühlschrank.

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Man kann im Zweifelsfalle ordentlich viel Salz zusetzen, plus irgendwelches Mittel, das man zum Baden oder Duschen verwendet und ein paar Tropfen Lavendelöl, Kamillosan etc- das ergibt mit einem Schuss Essig ein hervorragendes Fußbad, oder Ganzkörperbad.

Mit den übrig gebliebenen gekochten Kartoffelresten mach ich einen Stampf, ein Ei dazu, so viel Mehl, wie es braucht plus etwas Grieß eventuell, salzen und schon ist für Gnocci gesorgt, oder Schupfnudel, oder Käse-Kartoffeltaler, oder Marillenknödel, oder mit Parmesan versetzt gebackene Gemüse-Kartoffellaibchen, Kroketten usw., das lässt sich alles einfrieren.

Wir könnten ja hier in diesem Faden miteinander überlegen, was man alles machen könnte aus dem, was da ist. Mit einem Tür an Tür- Nachbar gabs das einmal- er nannte seinen Bestand, ich meinen, zb, ich habe nur zwei rote Zwiebel....etwas von dem, ein wenig von dem... gebackene Zwiebelringe, Französische Zwiebelsuppe, Zwiebelschmalz, Zwiebelgratin, es wurde getüftelt und erfunden, immer mit der Auflage, es wird nichts dazu gekauft, erst, wenn alles alle ist.

Hollunderzweig meinte:

Wir könnten ja hier in diesem Faden miteinander überlegen, was man alles machen könnte aus dem, was da ist. Mit einem Tür an Tür- Nachbar gabs das einmal- er nannte seinen Bestand, ich meinen, zb, ich habe nur zwei rote Zwiebel....etwas von dem, ein wenig von dem... gebackene Zwiebelringe, Französische Zwiebelsuppe, Zwiebelschmalz, Zwiebelgratin, es wurde getüftelt und erfunden, immer mit der Auflage, es wird nichts dazu gekauft, erst, wenn alles alle ist.

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Das ist ja cool. Allerdings kommt bei mir Samstag immer wieder was dazu durch die Obst und Gemüsekiste .
Ich bin jetzt gerade zuhause angekommen . Um 15 Uhr kommt meine Hilfe . Siehe mein Tagebuch .

Na dann viel Erfolg mit deiner Hilfe. Ich bin sicher, das wird gut. 👍

Ja, sowas wie fertige Gnocchi oder Kartoffelpuffer oder Rösti oder Kroketten, das kommt uns nicht ins Haus, das wird alles selbst gemacht, selbst Pasta.
Es geht genauso schnell, wie eine Packung aufzuschneiden, die Zubereitungsempfehlung zu studieren und sich dann am Kochtopf zu langweilen.
Und es macht Spaß!
Eis selbst machen und nicht diesen Industriemist kaufen, Smoothies, Marmeladen, Obstkonserven,….
Übrige Brühen (selbstgemacht natürlich) in Eiswürfelformen einfrieren und zum Würzen nutzen, Käse kann man einfrieren, Rahmsoßen zum aufpeppen neuer Kreationen,…
Ich bin schon in den 1970ern bei Großmutter in München Bio/öko und „From nose to tail“ aufgewachsen, lange bevor das überhaupt aufkam und heute findet man zu allem eine Idee im Internet, das war damals nicht so. Wir haben immer so gelebt, aus Lust am Genuss und es unseren Kindern mitgegeben. Und Zeit dafür war immer, trotz Vollzeitarbeit in eigener Firma, zwei Kindern,Haus, Garten, Sport, Freunden,…
Einen Plan braucht es nicht, nur die Lust, denn wann die Himbeeren reif sind und geerntet werden wollen, das kann man nicht in einen Wochenplan schreiben! Und das ist die Lebenslust, eben nicht der Alltag, nicht lästige Routine, es ist die Abwechslung von all dem

Hab wieder neues Obst und Gemüse von heute . Aber da wird mir ja gleich geholfen.
Am Montag wäre es dann schön wenn du mir etwas dabei helfen könntest .
@Hollunderzweig
Geht dann eher um was schnelles für abends .

SchwarzesSchaf2000 meinte:

Am Montag wäre es dann schön wenn du mir etwas dabei helfen könntest .

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Gern! Du warst übrigens mein Helfer, weil ich heute wegen deines Threads schonungslos entsorgt habe beim Kühlschrankräumen und Polieren. Von wegen nichts wird vergammelt, da war schon einiges nicht mehr koscher und zigmal nur umgeräumt, statt es endlich loszulassen- Meerrettich, alte angebrochene Marmeladen, Sirup, wurde im Kompost eingegraben. Dann setze ich dauernd Kräuter an und vergess zu beschriften. Also auch Kompost..aus Giersch, Brennessl, dem grünen Salat von gestern gabs heute Rahmspinat und gerade noch rechtzeitg gerettet als Beilage gebratene Knackwurst mit Kartoffel und Spiegelei. Kräuterbutter ist in Arbeit, wie auch Topfenaufstrich, die Packungen sind offen, alles muss raus. Danke dir!!

Gene08 meinte:

Einen Plan braucht es nicht, nur die Lust, denn wann die Himbeeren reif sind und geerntet werden wollen, das kann man nicht in einen Wochenplan schreiben!

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Genau das ist es, es ist, wie wenn man eh ständig inspiriert wird- ich fühle, ich spüre, heute ist dies dran, dies und jenes. Im Einklang mit Mutter Natur- da gehört auch das Magement des Essens dazu, irgendwie alles, wie wenn man mit einem inneren Berater unterwegs ist, der für alles eine Lösung weiß. Gestern habe ich den Heckenschnitt zum Anwurzeln in die Erde gesteckt, das war wie eine "leise Anweisung" so gehts durch den Tag hindurch, aus dem Bauch heraus ergibt sich ein durchorganisierter Verlauf, irgendwie völlig verwunderlich, aber eins ergibt das andere. Wie zb beim Kompost, da gibts eine Brennessl-Ecke, also, aha, danke für den Tipp...ich komme vom Danken nicht mehr heraus, vom Freuen sowieso nicht mehr, weil das wirklich Freude pur ist, mit dem Wissen zu leben, für uns ist gesorgt. So empfinde ich es schon lange, aber ich weiß nicht, ab wann dieses Bewusstwerden da war.