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Was esse ich heute?

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Geißblatt67 meinte:
Danke für das Rezept! Wird der Teig ausgerollt und die Kekse ausgestochen, oder kommt er klecksweise aufs Blech?
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Ich habe sie mit einem Esslöffel klecksweise auf das Blech und so rund gedrückt. Der Teig war bei mir auch nicht fest, sondern eher sehr weich und feucht, Rührteig eben.

Allerdings ist es viel Teig - keine Ahnung, wie die Person bei der Grösse, die für die Teig-Kleckse angegeben sind, auf 20 Stück kommt. Bei mir wurden es doppelt so viele Kekse. Also nur backen, wenn viel Zeit am Nachmittag, es muss ja auch etwas Abstand sein auf dem Blech und die Backzeit von 20 min ist lang.

Machst du die Kekse kleiner, sind die 20 min auch zu viel - meine ersten Kekse wurden riesig, ich bin dann immer kleiner gegangen. Am Ende sind sie mir klein angebrannt nach 20 min, weil ich schon oben im Büro war, bis der Ofen fertig war.
 
Santino meinte:
Ich mache heute Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter selbst:
www.oetker.de

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Gestern habe ich Kürbiskekse gebacken und davon habe ich noch Kürbis übrig.
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Bei mir gab es nochmal die Kürbis-Gnocchi (hatte 2 Portionen gekocht) und ich kann die echt empfehlen, die sind wirklich einfach zu machen und so gut.
 
Heute hab ich mich bisher mehr oder weniger nur von Kaffee und Medis ernährt. Naja einen Eiweißriegel zwischendrin. Werde gleich Mittagessen (oder eher wohl Abendessen?) machen... Bandnudeln mit Lachs ❤
 
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