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Was esse ich heute?

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Ich hatte in meinem Gemüseabo ("querfeld", gerettetes Gemüse, das nicht in die Läden kommt) schon wieder 3 Auberginen, dabei bin ich gar kein Fan. Jetzt probiere ich es heute mal mit einer Auberginen-Feta-Creme.

Baba Ghanoush ist klasse, das kannst du auch mal probieren.
 

Wenn ich mich recht erinnere, habe ich das schon mal versucht und es ist nicht so toll geworden. An sich finde ich die Menge dann immer ein Problem, ich lebe alleine und ich hab dann meist keine Lust so einen Berg Creme zu essen, die mir eh nur mäßig schmeckt.
Aber heute wollte ich die Creme dann mal mit zu meinem Freund nehmen, wenn es klappt, dass ich mic heute freiteste (Corona).
 
3 Auberginen wären mir auch zuviel. Gekochte Auberginen mit Tomatensauce habe ich aber auch schon mal eingefroren.
 
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