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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

🦉Frau Rossi🦉 meinte:
Hat einer ein cooles Rezept für Gemüsesuppe?
Zum Vergrößern anklicken....
Du schwitzt Zwiebel + klein geschnittene Karotte + Sellerie + Knoblauch an.
Dann gießt Du mit Wasser auf und schnibbelst alles an Gemüse mit rein, was Du drin haben möchtest.
Würzen mit 1 TL bis 1EL Salz auf 1 Liter Wasser nach Geschmack und Bedarf, Piment, Pfeffer und Gewürze Deiner Wahl, mit ein paar Kräutern. Meine Formel bei Kräutern, nimm nur 2. Außerdem ist Thymian der Partner von Knoblauch. Es geht auch Majoran, aber kombiniere niemals Majoran mit Thymian.
- Was auch noch gut schmeckt, 1 Tomate mit auskochen, gegebenenfalls diese kurz vor dem Ablöschen noch mit anschwitzen.
 
FLoki979 meinte:
Du schwitzt Zwiebel + klein geschnittene Karotte + Sellerie + Knoblauch an.
Dann gießt Du mit Wasser auf und schnibbelst alles an Gemüse mit rein, was Du drin haben möchtest.
Würzen mit 1 TL bis 1EL Salz auf 1 Liter Wasser nach Geschmack und Bedarf, Piment, Pfeffer und Gewürze Deiner Wahl, mit ein paar Kräutern. Meine Formel bei Kräutern, nimm nur 2. Außerdem ist Thymian der Partner von Knoblauch. Es geht auch Majoran, aber kombiniere niemals Majoran mit Thymian.
- Was auch noch gut schmeckt, 1 Tomate mit auskochen, gegebenenfalls diese kurz vor dem Ablöschen noch mit anschwitzen.
Zum Vergrößern anklicken....
Was für ein Sellerie?
 
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