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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

sometimes meinte:
Bei mir gibt es nur noch vegetarisch, meistens vegan.

Gestern: Paprikagemüse mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Cashewcreme und veganer Sahne, dazu vegane Schupfnudeln vom Lidl. War sehr lecker 😋
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Klingt lecker🙂
Hast du beides separat gekocht/ gebraten oder direkt zusammen? Schupfnudeln mache ich irgendwie nie, als Kind gab's die oft zusammen mit Sauerkraut, was ich gehasst habe und andere Ideen kamen mir kaum.
 
Heute Gemüsereis, meiner wurde zu einem bunten Eintopf
mit Wildreis, irgendwelchem schwarzen langkornreis oder so, etwas Buchweizen, Sellerie knolle, Sellerie staude, Möhre, Erbsen, und 2 Löffeln Haferflocken. Anschließend noch mit etwas Sojaquisine aufgegossen. Als es kalt wurde, hatte alels gestockt und war nochmal anders lecker. Ach ja, als Curry.
 
_vogelfrei meinte:
Klingt lecker🙂
Hast du beides separat gekocht/ gebraten oder direkt zusammen? Schupfnudeln mache ich irgendwie nie, als Kind gab's die oft zusammen mit Sauerkraut, was ich gehasst habe und andere Ideen kamen mir kaum.
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Ich hab das Gemüse gut angebraten, dann Tomatenmark und Cashewmus dazu bissl gebraten und zum Schluss erst die Sahne dazu.

Die Schupfnudeln hab ich in einer separaten Pfanne gebraten.
😋
 
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