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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

Bei mir gibt es heute

Nudeln, Reis, Kartoffeln oder was auch immer als Beilage zubereiten.

Grüner Spargel, Brokkoli, Zwiebel, Knoblauch anbraten, dann Tomaten und frischen Spinat dazu. Das ganze mit einem Löffel Zitronensaft ablöschen, etwas Butter rein.

Dann kommt noch ein Stück Grillkäse dazu wegen dem Eiweiß. Soooooooooooooo lecker.
 
Wir hatten heute großes Glück, für uns wurde vietnamesisch gegrillt und ich habe richtig, richtig leckere Sachen gegessen:
  • Salat aus Mango, Koriander und Zwiebeln
  • Sommerrollen mit unterschiedlicher Füllung und verschiedenen Dips
  • Gegrillte Auberginen (- wurden zuvor in Essig eingelegt und dann mit Chili und Knoblauch gewürzt, heiliger Scheiß war das lecker. Musste gleich an dich und deine Auberginen-Skepsis denken, @_vogelfrei 😉)
  • Gegrilltes Reispapier mit Ei, Tofu und Gemüse
Danach gab es noch Kirschkuchen. Hat mega geschmeckt und ich habe das Rezept gleich eingeheimst, der muss unbedingt nachgebacken werden.
 
Fantafine meinte:
(Ja, ich bin nicht nur skeptisch, ich bin vollkommen überzeugt und 200% sicher, dass Auberginen ein Verbrechen an der Menschheit sind, geboren in Satans Hölle).
Zum Vergrößern anklicken....
Was habt ihr nur alle gegen die armen, unschuldigen Auberginen? Guckt mal, wie niedlich!
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_vogelfrei meinte:
Eine der Auberginen liegt immer noch in meinem Kühlschrank, vielleicht fängt sie bald an zu leben und läuft weg 😀
Zum Vergrößern anklicken....
Ich lasse dir meine Adresse zukommen! 😍
 
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