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Was esse ich heute - Teil 2

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Re: Was esse ich heute - Teil 2
Nach dem klassischen Flammkuchen @Bingenervt.
Ich schnippel Blumenkohl klein (für Blumenkohlreis bin ich zu bequem) und röste ihn so zwanzig, dreißig Minuten im Ofen. Während dessen Zwiebelringe weichbraten, Speck, Frühlingszwiebeln und Schmand dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Blumenkohl geben. Wer mag kann noch gebratene Hähnchenbrust auf den Blumenkohl legen. Reibekäse drüber und nochmal für zwanzig Minuten in den Ofen.
Legga. Eines meiner liebsten Herbst/Wintergerichte
 

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