Bingenervt
Aktives Mitglied
War heute faul und hatte Lzst auf Ente thailändische. Reicht auch noch für morgen.
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Liebe Forenteilnehmer,
Im Sinne einer respektvollen Forenkultur, werden die Moderatoren künftig noch stärker darauf achten, dass ein freundlicher Umgangston untereinander eingehalten wird. Unpassende Off-Topic Beiträge, Verunglimpfungen oder subtile bzw. direkte Provokationen und Unterstellungen oder abwertende Aussagen gegenüber Nutzern haben hier keinen Platz und werden nicht toleriert.
A
Hallo Bingenervt,
schau mal hier: Was esse ich heute - Teil 2. Hier findest du vielleicht was du suchst.
Was ging denn schief?
Ich hab mal den Tipp bekommen, bisschen Nudelkochwasser drin zu lassen. So wird es sämiger.
Und natürlich keine Sahne.
Niceguy
Aktives Mitglied
Da ging nix schief, ich war einfach stinkefaul:
Fertige Tagliatelle, Rinderbacon und dann schlicht zwei Eier darüber gekloppt. Noch gehobelten Käse drauf - voila´. Geschmeckt hats ganz gut...😇
Dann wars ja nicht verhunzt.
Was denn sonst? Macht hier irgendjemand konsequent seine Nudeln selbst?
Niceguy
Aktives Mitglied
Nun, ich koche mir die Spaghetti normalerweise selbst. Pfannenfertige Tagliatelle gönne ich mir wenns schnell gehen soll. Und für die Carbonara nimmt man nur das Eigelb, nicht das komplette Ei.
Das dachte ich auch, aber laut einem angeblichen Originalrezept aus dem Netz kann man ganze Eier nehmen. Zusammen mit dem Nudelwasser geht das und wird nicht schleimig oder rühreiig 😉 .
Hab ich schon probiert und hat funktioniert.
Kirschblüte
Sehr aktives Mitglied
Ich bin voll auf dem Wintergemüse-Trip. Spitzkohl, Wirsing, Weißkohl gab es diese Woche.
Gestern habe ich eine Rosenkohl-Parmesan-Pfanne mit Walnüssen gemacht.
Gestern habe ich eine Rosenkohl-Parmesan-Pfanne mit Walnüssen gemacht.
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