Dazu würde ich dir auch raten. Interpretiere nichts in ihre Zusage rein, also dass sie auch Gefühle für dich hat. Bei dir ist es ja auch grösstenteils reine Projektion, du kennst sie ja noch fast gar nicht.
Falls das Date zustande kommt, was ich ehrlich gesagt nicht glaube, bleib gelassen, egal wie schwer es dir fällt. Natürlich kannst du ihr dann sagen, dass du sie attraktiv und interessant findest und gern näher kennenlernen möchtest, aber totale Verliebtheit beim ersten Date zu gestehen, treibt sie sicher in die Flucht, weil das einfach too much wäre.