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Gast
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Rand finde ich langweilig 😛
Der Brotrand wird doch überall Rinde oder Kruste genannt . Oder nicht ?
(Kanten soll aus dem Norddeutschen stammen. Bei uns im Norden sagt man zum Endstück Knust.
Auch Norddeutschland hat verschiedene Regionen ,da kann man nicht verallgemeinern.
Der Kanten (von „Kante“) ist eine norddeutsche Bezeichnung für den Anschnitt oder das Endstück eines Brotlaibes.[1] Die Bezeichnungen im Bäckergewerbe für die Brotendstücke sind Anschnitt und Abschnitt.[2]....
Kanten
Wie es zu der Bezeichnung kam, läßt sich nachlesen, wenn wirkliches Interesse daran vorhanden sein sollte. 😉