es ist natürlich schwer, die ganze situation ohne "einsicht" in ihren kopf genau zu beurteilen.
möglicherweise hat sie - als folge der op - tatsächlich (grosse) schmerzen beim sex gehabt, und verbindet mit dem ganzen nun etwas unangenehmes, und um weiteren sex aus dem weg zu gehen - und weil sie denkt dass die wahrheit dir nicht gefallen wird - kommt sie mit ausreden marke "zu müde, zu dies, zu das" - vielleicht auch, weil du sie anfangs (möglicherweise?) zu sehr bedrängt hast.
vielleicht ist es sogar die angst davor, dass diese schmerzen wiederkehren oder ein trauma, dass diese operation ausgelöst hat, die es einfach unmöglich machen, dass sie sex geniessen kann (tatsächlich kann die angst vor den mal erfahrenen schmerzen alleine schon ausreichen, dass "alles verkrampft" und sie tatsächlich auch weiterhin schmerzen hat, obwohl physisch gesehen keine da sein sollten).
was mir nicht so gefällt ist ein nebensatz von dir "auf andere art und weise will sie nicht, weil sie dann so sehr erregt wird, dass sie sich auf mich stürzen würde" oder so ähnlich. das finde ich sehr seltsam.
vielleicht solltest du mit ihr klartext reden. dass du verstehst, wenn sie aufgrund der op momentan oder auch auf längere sicht keinen sex mehr haben kann, will oder was weiss ich, dass du ihr gerne helfen willst (gegen diese "angst schmerzen hilft möglicherweise nur ein psychotherapeut, wenns nichts physisches ist), geduldig bist, aber dass dir zärtlichkeiten, d.h. auch gegenseitiges verwöhnen mit hand und mund, wichtig sind, zu einer beziehung gehören und dass du dir ohne JEGLICHEN kontakt dieser art keine beziehung vorstellen kannst. ich finde, dass du hier auch ehrlich zu dir selbst und auch zu ihr sein musst. du sagst zwar, dass du sie liebst und nicht gehen willst, aber wenn es bei euch so weiter geht (kein sex, aber auch keine sonstigen zärtlichkeiten scheinbar), dann wird deine laune und der ganze druck und das ganze drum herum auf dauer eure beziehung kaputt machen.
ich verstehe dich in diesem punkt übrigens sehr gut (und jeder der dich dafür an"greift" ist niht ganz ehrlich zu sich selbst) : kein mensch hat lust in einer beziehung ohne jede sexualität zu leben (und damit meine ich explizit eben nicht nur geschlechtsverkehr sondern alle spielarten, küssen, zärtlichkeiten und so weiter)
wichtig wäre auf jedenfall auch zu ergründen, woran es nun wirklich liegt. sag ihr ganz klar, dass sie ehrlich sein darf und muss, und keine ausreden marke "zu müde" bringen soll. wenn sie solange nach der OP noch schmerzen hat würde ich das auf jedenfall abklären lassen. wenn es am normalen heilungsprozess liegt, "gut" - möglicherweise ist aber wie oben erwähnt physisch schon alles ok, aber die psyche sorgt für die schmerzen. da hilft "warten" dann absolut gar nicht, in diesem fall muss sie selbst aktiv werden